Рецепт Фисташковое печенье на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фисташковое печенье на закваске

Фисташки, сырые	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	110 г
Мед пчелиный	90 г
Овсяная мука с отрубями	100 г
Гречневая мука	40 г
Рисовая мука, белая	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фисташковое печенье на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	459.6 ккал	1684 ккал	27.3%	5.9%	366 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	2.5%	874 г
Жиры	23.2 г	56 г	41.4%	9%	241 г
Углеводы	52.5 г	219 г	24%	5.2%	417 г
Углеводы (общие)	44.1 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	3.3%	667 г
Вода	11.4 г	2273 г	0.5%	0.1%	19939 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.3 мкг	900 мкг	12.9%	2.8%	774 г
Ретинол	0.101 мг	~
альфа Каротин	1.563 мкг	~
бета Каротин	0.113 мг	5 мг	2.3%	0.5%	4425 г
Лютеин + Зеаксантин	481.719 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.299 мг	1.5 мг	19.9%	4.3%	502 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	0.9%	2338 г
Витамин В4, холин	13.1 мг	500 мг	2.6%	0.6%	3817 г
Витамин В5, пантотеновая	0.423 мг	5 мг	8.5%	1.8%	1182 г
Витамин В6, пиридоксин	0.315 мг	2 мг	15.8%	3.4%	635 г
Витамин В9, фолаты	20.078 мкг	400 мкг	5%	1.1%	1992 г
Витамин C, аскорбиновая	1.16 мг	90 мг	1.3%	0.3%	7759 г
Витамин D, кальциферол	0.258 мкг	10 мкг	2.6%	0.6%	3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.781 мг	15 мг	5.2%	1.1%	1921 г
гамма Токоферол	3.189 мг	~
дельта Токоферол	0.125 мг	~
Витамин Н, биотин	0.006 мкг	50 мкг			833333 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.4%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.3084 мг	20 мг	6.5%	1.4%	1529 г
Ниацин	0.222 мг	~
Бетаин	4.797 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.33 мг	2500 мг	10.3%	2.2%	972 г
Кальций, Ca	33.53 мг	1000 мг	3.4%	0.7%	2982 г
Магний, Mg	51.98 мг	400 мг	13%	2.8%	770 г
Натрий, Na	7.48 мг	1300 мг	0.6%	0.1%	17380 г
Сера, S	42.5 мг	1000 мг	4.3%	0.9%	2353 г
Фосфор, P	198 мг	800 мг	24.8%	5.4%	404 г
Хлор, Cl	2.67 мг	2300 мг	0.1%		86142 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.703 мг	18 мг	9.5%	2.1%	1057 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%		53571 г
Кобальт, Co	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.1%	23810 г
Марганец, Mn	1.0988 мг	2 мг	54.9%	11.9%	182 г
Медь, Cu	345.59 мкг	1000 мкг	34.6%	7.5%	289 г
Молибден, Mo	14.219 мкг	70 мкг	20.3%	4.4%	492 г
Селен, Se	8.591 мкг	55 мкг	15.6%	3.4%	640 г
Фтор, F	15.08 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26525 г
Цинк, Zn	1.2455 мг	12 мг	10.4%	2.3%	963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.422 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.498 г	~
Валин	0.309 г	~
Гистидин*	0.13 г	~
Изолейцин	0.225 г	~
Лейцин	0.412 г	~
Лизин	0.248 г	~
Метионин	0.103 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.178 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.259 г	~
Аспарагиновая кислота	0.473 г	~
Глицин	0.245 г	~
Глутаминовая кислота	1.03 г	~
Пролин	0.239 г	~
Серин	0.303 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.105 г	от 0.9 до 3.7 г	11.7%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.996 г	от 4.7 до 16.8 г	63.7%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	33.438 мг	~
Кампестерол	1.563 мг	~
Стигмастерол	0.781 мг	~
бета Ситостерол	30.938 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.52 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.643 г	~
6:0 Капроновая	0.145 г	~
8:0 Каприловая	0.124 г	~
10:0 Каприновая	0.325 г	~
12:0 Лауриновая	0.42 г	~
14:0 Миристиновая	1.353 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.373 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.389 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.824 г	min 16.8 г	52.5%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.144 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.573 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.031 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.315 г	от 11.2 до 20.6 г	29.6%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.942 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.202 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.101 г	~

Энергетическая ценность Фисташковое печенье на закваске составляет 459,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	459.6 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	23.2 г	-%
	Углеводы	52.5 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	11.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИСТАШКОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ЗАКВАСКЕ

Фисташковое печенье на закваске богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B1 - 19,9 %, витамином B6 - 15,8 %, магнием - 13 %, фосфором - 24,8 %, марганцем - 54,9 %, медью - 34,6 %, молибденом - 20,3 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Фисташковое печенье на закваске

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фисташковое печенье на закваске, калорийность 459,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фисташковое печенье на закваске, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе