Войти

Рецепт Бефстрогонов со сливками.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бефстрогонов со сливками.

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 480 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Оливковое масло 15 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 100 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бефстрогонов со сливками.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 14.9% 571 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.5% 903 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2907 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 63.776 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.3% 1343 г
Витамин В4, холин 35.45 мг 500 мг 7.1% 6.1% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 14.3% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 12.1% 707 г
Витамин В9, фолаты 4.056 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9862 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 12.4% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3521 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9921 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.894 мг 20 мг 19.5% 16.7% 514 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 5.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.37 мг 2500 мг 7.5% 6.4% 1341 г
Кальций, Ca 20.47 мг 1000 мг 2% 1.7% 4885 г
Кремний, Si 0.175 мг 30 мг 0.6% 0.5% 17143 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2271 г
Натрий, Na 70.56 мг 1300 мг 5.4% 4.6% 1842 г
Сера, S 136.49 мг 1000 мг 13.6% 11.6% 733 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 14.4% 593 г
Хлор, Cl 11.71 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 2.8% 3046 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.7% 3115 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.9% 10101 г
Медь, Cu 49.71 мкг 1000 мкг 5% 4.3% 2012 г
Молибден, Mo 0.657 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 10654 г
Никель, Ni 0.105 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 14.173 мкг 55 мкг 25.8% 22% 388 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 14.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27285 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Цинк, Zn 1.2743 мг 12 мг 10.6% 9.1% 942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.122 г ~
Лизин 1.232 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.284 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 2.186 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.812 г от 4.7 до 16.8 г 17.3% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.792 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.764 г min 16.8 г 16.5% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.498 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.984 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.787 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.414 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бефстрогонов со сливками. составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 78.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГОНОВ СО СЛИВКАМИ.

Бефстрогонов со сливками. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 16,9 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Бефстрогонов со сливками.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бефстрогонов со сливками., калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бефстрогонов со сливками., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
NataLyy
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Витамины и минералы: 89%
Татьяна Власова
2024-12-01
Калорийность: 1522 кКал
Витамины и минералы: 96%
Елена
2024-12-01
Калорийность: 1492 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
Автор Алла
159.2
14.4
10.6
1.3
13
0 0
Кекс тыквенно-морковный
Автор Море Перемен
310.6
5
16.8
33.5
5
0 0
Каша тыквеная с полентой
Автор Марина
52.2
2.1
1.3
8
0
7 15
Интересные блоги
Глория_
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали. ...
5 115
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
14 67
Стася
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
4 74