Рецепт Утка тушеная с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка тушеная с луком и морковью

Утка 1 кат. (Тушение)	610 г
Лук репчатый (Тушение)	197 г
Морковь (Тушение)	136 г
Чеснок (Тушение)	16 г
Томатная Паста [Моя Цена]	33 г
Соевый Соус Классический [Ямчан]	83 г
Мёд Натуральный Цветочный [365 Дней]	50 г
Вода	198 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка тушеная с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.9 ккал	1684 ккал	13.7%	6%	732 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	5%	874 г
Жиры	18.7 г	56 г	33.4%	14.5%	299 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	1.3%	3269 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	66.4 г	2273 г	2.9%	1.3%	3423 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	247.2 мкг	900 мкг	27.5%	12%	364 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	1.359 мг	5 мг	27.2%	11.8%	368 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	1.9%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	2.3%	1895 г
Витамин В4, холин	60.79 мг	500 мг	12.2%	5.3%	823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	3%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	2.9%	1515 г
Витамин В9, фолаты	2.308 мкг	400 мкг	0.6%	0.3%	17331 г
Витамин C, аскорбиновая	0.96 мг	90 мг	1.1%	0.5%	9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.23 мг	15 мг	1.5%	0.7%	6522 г
Витамин Н, биотин	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин РР, НЭ	4.7365 мг	20 мг	23.7%	10.3%	422 г
Ниацин	3.157 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.29 мг	2500 мг	5.3%	2.3%	1890 г
Кальций, Ca	18.17 мг	1000 мг	1.8%	0.8%	5504 г
Кремний, Si	3.566 мг	30 мг	11.9%	5.2%	841 г
Магний, Mg	14.24 мг	400 мг	3.6%	1.6%	2809 г
Натрий, Na	31.96 мг	1300 мг	2.5%	1.1%	4068 г
Сера, S	99.02 мг	1000 мг	9.9%	4.3%	1010 г
Фосфор, P	83.5 мг	800 мг	10.4%	4.5%	958 г
Хлор, Cl	51.33 мг	2300 мг	2.2%	1%	4481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	104.8 мкг	~
Бор, B	54.1 мкг	~
Ванадий, V	10.9 мкг	~
Железо, Fe	1.204 мг	18 мг	6.7%	2.9%	1495 г
Йод, I	1.54 мкг	150 мкг	1%	0.4%	9740 г
Кобальт, Co	5.773 мкг	10 мкг	57.7%	25.1%	173 г
Литий, Li	0.696 мкг	~
Марганец, Mn	0.0792 мг	2 мг	4%	1.7%	2525 г
Медь, Cu	261.64 мкг	1000 мкг	26.2%	11.4%	382 г
Молибден, Mo	7.324 мкг	70 мкг	10.5%	4.6%	956 г
Никель, Ni	1.353 мкг	~
Рубидий, Rb	78.9 мкг	~
Селен, Se	0.24 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	22917 г
Стронций, Sr	0.95 мкг	~
Фтор, F	93.11 мкг	4000 мкг	2.3%	1%	4296 г
Хром, Cr	8.7 мкг	50 мкг	17.4%	7.6%	575 г
Цинк, Zn	1.4973 мг	12 мг	12.5%	5.4%	801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.381 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.65 г	~
Валин	0.43 г	~
Гистидин*	0.163 г	~
Изолейцин	0.372 г	~
Лейцин	0.713 г	~
Лизин	0.742 г	~
Метионин	0.205 г	~
Метионин + Цистеин	0.279 г	~
Треонин	0.399 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.344 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.63 г	~
Заменимые аминокислоты	0.189 г	~
Аланин	0.589 г	~
Аспарагиновая кислота	0.793 г	~
Гидроксипролин	0.082 г	~
Глицин	0.617 г	~
Глутаминовая кислота	1.531 г	~
Пролин	0.413 г	~
Серин	0.342 г	~
Тирозин	0.286 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.144 г	от 0.9 до 3.7 г	16%	7%
Омега-6 жирные кислоты	3.149 г	от 4.7 до 16.8 г	67%	29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.173 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.202 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.828 г	~
17:0 Маргариновая	0.049 г	~
18:0 Стеариновая	1.584 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.224 г	min 16.8 г	49%	21.3%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.174 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.667 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.262 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.273 г	от 11.2 до 20.6 г	29.2%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.435 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.158 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~

Энергетическая ценность Утка тушеная с луком и морковью составляет 229,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.9 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	18.7 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	66.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Утка тушеная с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 27,2 %, холином - 12,2 %, витамином PP - 23,7 %, кремнием - 11,9 %, кобальтом - 57,7 %, медью - 26,2 %, хромом - 17,4 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Утка тушеная с луком и морковью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Утка тушеная с луком и морковью, калорийность 229,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка тушеная с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе