Рецепт Холодец ВК индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец ВК индейка

Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне 332 г
Вода 638 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец ВК индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 18.2% 987 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.1% 2240 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 7% 2537 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 9.9% 1818 г
Витамин В4, холин 26.59 мг 500 мг 5.3% 9.6% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 10.8% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 11.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 2.396 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 16694 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 29.2% 617 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.8% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 2.7% 6849 г
Витамин РР, НЭ 2.0125 мг 20 мг 10.1% 18.2% 994 г
Макроэлементы
Калий, K 39.02 мг 2500 мг 1.6% 2.9% 6407 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 4.2% 4384 г
Магний, Mg 6.82 мг 400 мг 1.7% 3.1% 5865 г
Натрий, Na 84.79 мг 1300 мг 6.5% 11.7% 1533 г
Сера, S 77.6 мг 1000 мг 7.8% 14.1% 1289 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 14.1% 1284 г
Хлор, Cl 0.92 мг 2300 мг 250000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 4.2% 4444 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 1.8% 10417 г
Медь, Cu 54.47 мкг 1000 мкг 5.4% 9.7% 1836 г
Молибден, Mo 1.052 мкг 70 мкг 1.5% 2.7% 6654 г
Селен, Se 12.39 мкг 55 мкг 22.5% 40.6% 444 г
Фтор, F 65.77 мкг 4000 мкг 1.6% 2.9% 6082 г
Цинк, Zn 1.3793 мг 12 мг 11.5% 20.8% 870 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.201 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.639 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.758 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.865 г min 16.8 г 5.1% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Холодец ВК индейка составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.4 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ВК ИНДЕЙКА

Холодец ВК индейка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,2 %, селеном - 22,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Холодец ВК индейка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец ВК индейка, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец ВК индейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты