Рецепт Картофель с курицей и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с курицей и капустой

Картофель (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 80 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 160 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с курицей и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 14.7% 864 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5.3% 2407 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.8% 1176 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.3% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.5 мкг 900 мкг 34.3% 43.5% 292 г
бета Каротин 1.852 мг 5 мг 37% 46.9% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.3% 2400 г
Витамин В4, холин 34.4 мг 500 мг 6.9% 8.7% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 14.8% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 22.3% 568 г
Витамин В9, фолаты 6.429 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6222 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 11.27 мг 90 мг 12.5% 15.8% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 2.5% 4902 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37879 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 32.1% 395 г
Витамин РР, НЭ 3.3734 мг 20 мг 16.9% 21.4% 593 г
Ниацин 4.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.59 мг 2500 мг 17.3% 21.9% 577 г
Кальций, Ca 28.74 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3479 г
Кремний, Si 41.595 мг 30 мг 138.7% 175.8% 72 г
Магний, Mg 46.68 мг 400 мг 11.7% 14.8% 857 г
Натрий, Na 27.82 мг 1300 мг 2.1% 2.7% 4673 г
Сера, S 94.41 мг 1000 мг 9.4% 11.9% 1059 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 14.4% 874 г
Хлор, Cl 68.89 мг 2300 мг 3% 3.8% 3339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 573.9 мкг ~
Бор, B 145.4 мкг ~
Ванадий, V 69.42 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 7.6% 1673 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5618 г
Кобальт, Co 5.961 мкг 10 мкг 59.6% 75.5% 168 г
Литий, Li 29.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 10.1% 1245 г
Медь, Cu 117.65 мкг 1000 мкг 11.8% 15% 850 г
Молибден, Mo 12.918 мкг 70 мкг 18.5% 23.4% 542 г
Никель, Ni 8.245 мкг ~
Рубидий, Rb 187.5 мкг ~
Селен, Se 5.49 мкг 55 мкг 10% 12.7% 1002 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Фтор, F 62.38 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6412 г
Хром, Cr 13.57 мкг 50 мкг 27.1% 34.3% 368 г
Цинк, Zn 0.7567 мг 12 мг 6.3% 8% 1586 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.734 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.829 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.118 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.207 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.279 г min 16.8 г 1.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофель с курицей и капустой составляет 78,9 кКал.

  • Порция = 489 гр (385.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ И КАПУСТОЙ

Картофель с курицей и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 25,3 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 17,3 %, кремнием - 138,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 59,6 %, медью - 11,8 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Картофель с курицей и капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с курицей и капустой, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с курицей и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги