Рецепт катлеты на пару в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты катлеты на пару в мультиварке

Свинина, котлетное мясо 198 г
Говядина, котлетное мясо 198 г
Лук репчатый 87 г
Яйцо куриное 58 г
Крупа манная 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "катлеты на пару в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6.3% 543 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 15% 230 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.6% 5763 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7452 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 1.2% 2970 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 6.4% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 3.5% 978 г
Витамин В4, холин 87.06 мг 500 мг 17.4% 6% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 3.9% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 5.5% 621 г
Витамин В9, фолаты 8.113 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4930 г
Витамин В12, кобаламин 1.096 мкг 3 мкг 36.5% 12.5% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 0.9% 3827 г
Витамин Н, биотин 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 2.5% 1348 г
Витамин РР, НЭ 5.4566 мг 20 мг 27.3% 9.4% 367 г
Ниацин 2.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.36 мг 2500 мг 9.9% 3.4% 1007 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5192 г
Кремний, Si 0.193 мг 30 мг 0.6% 0.2% 15544 г
Магний, Mg 20.76 мг 400 мг 5.2% 1.8% 1927 г
Натрий, Na 59.06 мг 1300 мг 4.5% 1.5% 2201 г
Сера, S 213.61 мг 1000 мг 21.4% 7.4% 468 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 6.7% 514 г
Хлор, Cl 66.12 мг 2300 мг 2.9% 1% 3479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 3.32 мкг ~
Железо, Fe 2.058 мг 18 мг 11.4% 3.9% 875 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 1.9% 1794 г
Кобальт, Co 8.823 мкг 10 мкг 88.2% 30.3% 113 г
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2407 г
Медь, Cu 138.45 мкг 1000 мкг 13.8% 4.7% 722 г
Молибден, Mo 10.864 мкг 70 мкг 15.5% 5.3% 644 г
Никель, Ni 9.222 мкг ~
Олово, Sn 42.21 мкг ~
Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
Селен, Se 3.699 мкг 55 мкг 6.7% 2.3% 1487 г
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 65.2 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6135 г
Хром, Cr 9.49 мкг 50 мкг 19% 6.5% 527 г
Цинк, Zn 2.4128 мг 12 мг 20.1% 6.9% 497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность катлеты на пару в мультиварке составляет 291 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 24.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 30.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТЫ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ

катлеты на пару в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,7 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 36,5 %, витамином PP - 27,3 %, фосфором - 19,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 88,2 %, медью - 13,8 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 19 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен катлеты на пару в мультиварке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить катлеты на пару в мультиварке, калорийность 291 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления катлеты на пару в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги