Рецепт Салат из пекинской капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты и огурцов

Пекинская капуста 50 г
Огурец без кожуры 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13 ккал 1684 ккал 0.8% 6.2% 12954 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 9.2% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 3.1% 28000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 6.2% 12882 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 38.5% 2000 г
Вода 95.6 г 2273 г 4.2% 32.3% 2378 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 8.5% 9000 г
альфа Каротин 4.5 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 16.9% 4505 г
бета Криптоксантин 9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 18.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 16.2% 4737 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 10% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 26.9% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 54.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 46.5 мкг 400 мкг 11.6% 89.2% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 15.1 мг 90 мг 16.8% 129.2% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 3.8% 20000 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 160.8% 478 г
Витамин РР, НЭ 0.2185 мг 20 мг 1.1% 8.5% 9153 г
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187 мг 2500 мг 7.5% 57.7% 1337 г
Кальций, Ca 45.5 мг 1000 мг 4.6% 35.4% 2198 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 23.8% 3200 г
Натрий, Na 5.5 мг 1300 мг 0.4% 3.1% 23636 г
Сера, S 8.95 мг 1000 мг 0.9% 6.9% 11173 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 23.8% 3200 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 11.5% 6792 г
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 50.8% 1521 г
Медь, Cu 53.5 мкг 1000 мкг 5.4% 41.5% 1869 г
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 4.6% 15714 г
Фтор, F 0.65 мкг 4000 мкг 615385 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 13.1% 6000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и огурцов составляет 13 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 13 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 95.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Салат из пекинской капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 20,9 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты и огурцов

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты и огурцов, калорийность 13 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги