Рецепт каша гречневая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая с грибами

Морковь, красная 140 г
Лук репчатый 89 г
Перец красный сладкий 400 г
Грибы шампиньоны, сырые 300 г
Масло оливковое 20 г
Гречиха, зерно продовольственное 250 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.8% 3040 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.3% 3294 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 7.4% 1955 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 21% 690 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.2% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.6 мкг 900 мкг 27.1% 39.2% 369 г
бета Каротин 1.461 мг 5 мг 29.2% 42.2% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 10.7% 1353 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 1.2% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 8.4% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 14.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 13.75 мкг 400 мкг 3.4% 4.9% 2909 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 59.79 мг 90 мг 66.4% 96% 151 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 4.5% 3240 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51546 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.9864 мг 20 мг 9.9% 14.3% 1007 г
Ниацин 0.902 мг ~
Бетаин 1.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.95 мг 2500 мг 7.6% 11% 1309 г
Кальций, Ca 20.54 мг 1000 мг 2.1% 3% 4869 г
Кремний, Si 17.657 мг 30 мг 58.9% 85.1% 170 г
Магний, Mg 45.36 мг 400 мг 11.3% 16.3% 882 г
Натрий, Na 4.32 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30093 г
Сера, S 15.47 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6464 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 14.7% 979 г
Хлор, Cl 20.03 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 117.9 мкг ~
Ванадий, V 25.01 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 12.1% 1189 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9317 г
Кобальт, Co 1.498 мкг 10 мкг 15% 21.7% 668 г
Литий, Li 0.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.3342 мг 2 мг 16.7% 24.1% 598 г
Медь, Cu 213.84 мкг 1000 мкг 21.4% 30.9% 468 г
Молибден, Mo 5.665 мкг 70 мкг 8.1% 11.7% 1236 г
Никель, Ni 0.157 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 4.599 мкг 55 мкг 8.4% 12.1% 1196 г
Стронций, Sr 44.73 мкг ~
Титан, Ti 13.24 мкг ~
Фтор, F 37.56 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 10650 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 6.9% 2083 г
Цинк, Zn 0.7499 мг 12 мг 6.2% 9% 1600 г
Цирконий, Zr 3.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.353 мг ~
бета Ситостерол 10.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность каша гречневая с грибами составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ГРИБАМИ

каша гречневая с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином C - 66,4 %, кремнием - 58,9 %, магнием - 11,3 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 16,7 %, медью - 21,4 %

Чем полезен каша гречневая с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гречневая с грибами, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы