Рецепт Перец фаршированный (WM). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный (WM)

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение)	1200 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	150 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	1500 г
Сок томатный	500 г
Лук репчатый (Тушение)	250 г
Морковь (Тушение)	250 г
Вода водопроводная питьевая	500 г

Способ приготовления

Мясо смолоть в фарш, добавить лук, морковь, промытый рис. Перец помыть и очистить от семян. Нафоршировать перец фаршем. Сложить в кастрюлю, залить водой +томатный сок. Варить 20 мин от момента закипания.По желанию добавить зелень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный (WM)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.6 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2607 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	15.5%	1000 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.5%	6222 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	4.6%	3369 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.8%	1429 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	5.7%	2732 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	238 мкг	900 мкг	26.4%	40.9%	378 г
бета Каротин	1.428 мг	5 мг	28.6%	44.3%	350 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	5.7%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	9.6%	1622 г
Витамин В4, холин	29.09 мг	500 мг	5.8%	9%	1719 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	8.4%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.243 мг	2 мг	12.2%	18.9%	823 г
Витамин В9, фолаты	4.982 мкг	400 мкг	1.2%	1.9%	8029 г
Витамин В12, кобаламин	0.97 мкг	3 мкг	32.3%	50%	309 г
Витамин C, аскорбиновая	26.09 мг	90 мг	29%	44.9%	345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.575 мг	15 мг	3.8%	5.9%	2609 г
Витамин Н, биотин	1.381 мкг	50 мкг	2.8%	4.3%	3621 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	5%	3158 г
Витамин РР, НЭ	1.8242 мг	20 мг	9.1%	14.1%	1096 г
Ниацин	0.394 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.79 мг	2500 мг	9%	13.9%	1107 г
Кальций, Ca	11.71 мг	1000 мг	1.2%	1.9%	8540 г
Кремний, Si	6.129 мг	30 мг	20.4%	31.6%	489 г
Магний, Mg	18.28 мг	400 мг	4.6%	7.1%	2188 г
Натрий, Na	22.14 мг	1300 мг	1.7%	2.6%	5872 г
Сера, S	86.02 мг	1000 мг	8.6%	13.3%	1163 г
Фосфор, P	90.6 мг	800 мг	11.3%	17.5%	883 г
Хлор, Cl	25.41 мг	2300 мг	1.1%	1.7%	9052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.6 мкг	~
Бор, B	30.6 мкг	~
Ванадий, V	12.64 мкг	~
Железо, Fe	1.109 мг	18 мг	6.2%	9.6%	1623 г
Йод, I	1.97 мкг	150 мкг	1.3%	2%	7614 г
Кобальт, Co	3.891 мкг	10 мкг	38.9%	60.2%	257 г
Литий, Li	0.594 мкг	~
Марганец, Mn	0.1525 мг	2 мг	7.6%	11.8%	1311 г
Медь, Cu	136.13 мкг	1000 мкг	13.6%	21.1%	735 г
Молибден, Mo	5.094 мкг	70 мкг	7.3%	11.3%	1374 г
Никель, Ni	3.412 мкг	~
Олово, Sn	23.97 мкг	~
Рубидий, Rb	53.7 мкг	~
Селен, Se	0.665 мкг	55 мкг	1.2%	1.9%	8271 г
Стронций, Sr	0.66 мкг	~
Титан, Ti	0.84 мкг	~
Фтор, F	40.33 мкг	4000 мкг	1%	1.5%	9918 г
Хром, Cr	5.29 мкг	50 мкг	10.6%	16.4%	945 г
Цинк, Zn	1.3865 мг	12 мг	11.6%	18%	865 г
Цирконий, Zr	0.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.145 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.851 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.013 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.008 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Перец фаршированный (WM) составляет 64,6 кКал.

Порция = 400 гр (258.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.6 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	83.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ (WM)

Перец фаршированный (WM) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 32,3 %, витамином C - 29 %, кремнием - 20,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 38,9 %, медью - 13,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Перец фаршированный (WM)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный (WM), калорийность 64,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный (WM), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Лучшие рационы

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе