Рецепт Овощи тушеные 21.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные 21.07

Подсолнечное масло	32 г
Лук репчатый (Пассерование)	152 г
Морковь (Пассерование)	155 г
Кабачок (Тушение)	840 г
Баклажан (Тушение)	375 г
Томатная паста 25%	70 г
Петрушка свежая (Припускание)	1 г
Укроп (Припускание)	5 г
Чеснок (Припускание)	28 г
Базилик, свежий	7 г
Тимьян, свежий	1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	18 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные 21.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.6 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2975 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	3.2%	5429 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	8.1%	2154 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	5.5%	3221 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	17.7%	1000 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	6.5%	2712 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	231 мкг	900 мкг	25.7%	45.4%	390 г
альфа Каротин	0.477 мкг	~
бета Каротин	3.267 мг	5 мг	65.3%	115.4%	153 г
бета Криптоксантин	2.912 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.559 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.549 мг	1.5 мг	36.6%	64.7%	273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.525 мг	1.8 мг	29.2%	51.6%	343 г
Витамин В4, холин	9.86 мг	500 мг	2%	3.5%	5071 г
Витамин В5, пантотеновая	1.047 мг	5 мг	20.9%	36.9%	478 г
Витамин В6, пиридоксин	1.762 мг	2 мг	88.1%	155.7%	114 г
Витамин В9, фолаты	8.849 мкг	400 мкг	2.2%	3.9%	4520 г
Витамин C, аскорбиновая	8.19 мг	90 мг	9.1%	16.1%	1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.575 мг	15 мг	10.5%	18.6%	952 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.892 мкг	50 мкг	1.8%	3.2%	5605 г
Витамин К, филлохинон	12.9 мкг	120 мкг	10.8%	19.1%	930 г
Витамин РР, НЭ	1.4418 мг	20 мг	7.2%	12.7%	1387 г
Ниацин	0.588 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.29 мг	2500 мг	10%	17.7%	999 г
Кальций, Ca	27.19 мг	1000 мг	2.7%	4.8%	3678 г
Кремний, Si	27.263 мг	30 мг	90.9%	160.6%	110 г
Магний, Mg	15.44 мг	400 мг	3.9%	6.9%	2591 г
Натрий, Na	149.01 мг	1300 мг	11.5%	20.3%	872 г
Сера, S	14.31 мг	1000 мг	1.4%	2.5%	6988 г
Фосфор, P	31.5 мг	800 мг	3.9%	6.9%	2540 г
Хлор, Cl	242.56 мг	2300 мг	10.5%	18.6%	948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	330.9 мкг	~
Бор, B	80 мкг	~
Ванадий, V	14.95 мкг	~
Железо, Fe	1.251 мг	18 мг	7%	12.4%	1439 г
Йод, I	1.35 мкг	150 мкг	0.9%	1.6%	11111 г
Кобальт, Co	14.742 мкг	10 мкг	147.4%	260.4%	68 г
Литий, Li	17.629 мкг	~
Марганец, Mn	0.7112 мг	2 мг	35.6%	62.9%	281 г
Медь, Cu	90.57 мкг	1000 мкг	9.1%	16.1%	1104 г
Молибден, Mo	9.253 мкг	70 мкг	13.2%	23.3%	757 г
Никель, Ni	2.048 мкг	~
Рубидий, Rb	74.3 мкг	~
Селен, Se	0.997 мкг	55 мкг	1.8%	3.2%	5517 г
Стронций, Sr	1.25 мкг	~
Фтор, F	15.75 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	25397 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	7.2%	2439 г
Цинк, Zn	0.8667 мг	12 мг	7.2%	12.7%	1385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.773 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.349 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.073 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.107 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	56.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.066 мг	~
Стигмастерол	0.04 мг	~
бета Ситостерол	4.736 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.147 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.565 г	min 16.8 г	3.4%	6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.562 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.533 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	24.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.409 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Овощи тушеные 21.07 составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.6 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	83.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ 21.07

Овощи тушеные 21.07 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 65,3 %, витамином B1 - 36,6 %, витамином B2 - 29,2 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 88,1 %, кремнием - 90,9 %, кобальтом - 147,4 %, марганцем - 35,6 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Овощи тушеные 21.07

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи тушеные 21.07, калорийность 56,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные 21.07, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Запечённый картофель с сосисками

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе