Рецепт Капуста цветная в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная в омлете

Капуста цветная (Жарка) 400 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Петрушка, сушеная 3 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная в омлете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.8% 1434 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.1% 747 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.3% 1176 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 7.1% 1370 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.097 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 11.2% 870 г
Витамин В4, холин 96.51 мг 500 мг 19.3% 18.8% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 20.6% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 8.3% 1183 г
Витамин В9, фолаты 21.044 мкг 400 мкг 5.3% 5.2% 1901 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 6.3% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 30.1 мг 90 мг 33.4% 32.6% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 5% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.261 мг 15 мг 15.1% 14.7% 663 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 6.345 мкг 50 мкг 12.7% 12.4% 788 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 16.5% 591 г
Витамин РР, НЭ 1.7893 мг 20 мг 8.9% 8.7% 1118 г
Ниацин 0.443 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.99 мг 2500 мг 8.1% 7.9% 1238 г
Кальций, Ca 56.12 мг 1000 мг 5.6% 5.5% 1782 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2211 г
Натрий, Na 47.78 мг 1300 мг 3.7% 3.6% 2721 г
Сера, S 45.58 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2194 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 11.3% 860 г
Хлор, Cl 56.39 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 4079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 8.8% 1113 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 4.1% 2396 г
Кобальт, Co 2.429 мкг 10 мкг 24.3% 23.7% 412 г
Марганец, Mn 0.1927 мг 2 мг 9.6% 9.4% 1038 г
Медь, Cu 59.63 мкг 1000 мкг 6% 5.8% 1677 г
Молибден, Mo 2.315 мкг 70 мкг 3.3% 3.2% 3024 г
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Селен, Se 8.139 мкг 55 мкг 14.8% 14.4% 676 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Фтор, F 17.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23337 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3876 г
Цинк, Zn 0.5748 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.175 мг ~
бета Ситостерол 10.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.177 г min 16.8 г 13% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.972 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.917 г от 11.2 до 20.6 г 26% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.869 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная в омлете составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ В ОМЛЕТЕ

Капуста цветная в омлете богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином C - 33,4 %, витамином E - 15,1 %, витамином H - 12,7 %, витамином K - 16,9 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Капуста цветная в омлете

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная в омлете, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная в омлете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты