Рецепт Соус майонезный на желтка и творожке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соус майонезный на желтка и творожке
| Яичный желток куриный (Варка) | 2 Штука |
| Творог "Мягкий Нежный" 5% [Савушкин Продукт] | 150 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| куриный бульон | 2 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус майонезный на желтка и творожке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 12.5% | 644 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2877 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143 мкг | 900 мкг | 15.9% | 12.8% | 629 г |
| Ретинол | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 124.17 мг | 500 мг | 24.8% | 20% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 10.1% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.923 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 7.5% | 1079 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.185 мкг | 10 мкг | 11.9% | 9.6% | 844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 8.629 мкг | 50 мкг | 17.3% | 13.9% | 579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.745 мг | 20 мг | 3.7% | 3% | 2685 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31 мг | 2500 мг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Кальций, Ca | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4272 г |
| Магний, Mg | 5.46 мг | 400 мг | 1.4% | 1.1% | 7326 г |
| Натрий, Na | 172.73 мг | 1300 мг | 13.3% | 10.7% | 753 г |
| Сера, S | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3432 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 9.1% | 885 г |
| Хлор, Cl | 25.7 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 5.6% | 1421 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 3.558 мкг | 10 мкг | 35.6% | 28.6% | 281 г |
| Марганец, Mn | 0.0304 мг | 2 мг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Медь, Cu | 25.25 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 2% | 3960 г |
| Молибден, Mo | 1.858 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.2% | 3767 г |
| Селен, Se | 8.639 мкг | 55 мкг | 15.7% | 12.6% | 637 г |
| Фтор, F | 1.07 мкг | 4000 мкг | 373832 г | ||
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.4939 мг | 12 мг | 4.1% | 3.3% | 2430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус майонезный на желтка и творожке составляет 124,3 кКал.
- Порция = 15 гр (18.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.3 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС МАЙОНЕЗНЫЙ НА ЖЕЛТКА И ТВОРОЖКЕ
Соус майонезный на желтка и творожке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,9 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 17,3 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 35,6 %, селеном - 15,7 %
Чем полезен Соус майонезный на желтка и творожке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тысяча островов
- Салат летний 5
- Печенье утреннее "Soft bakes"
- Сырники
- Лимонад из Тарноги
- Салат с авокадо (23/06/06)
- Колбаса вареная Вологодская
- Салат из свеклы с чесноком со сметаной
- Масло сливочное Крестьянское из Тарноги
- Шаньга с картофелем
- Курица Филе Охлажденное (850)
- Каша Дружба
- Нагетсы KFC (1 шт = 13 г)
- Картофель Фри KFC
- Кабачковые оладьи с отжимом 2023 Юля (25%)
- Картофель по деревенски KFC
- Шефбургер оригинальный KFC (190г)
- Соус без масла
- Боксмастер оригинальный KFC (275г)
- Молоко Простоквашино 2.5%
- Хлебцы цельнозерновые ФИТНЕСЛАЙН
- Хлебцы Молодцы Бородинские цельнозерновые
- Сыр Фетакса без рассола (с ХС)
- Сметана Пискаревская 15%
- Хлебцы Овощи-Микс с капустой и морковью
- Сыр плавленый с грибами President
- Йогурт Активиа с киви и мюсли
- Йогурт TEOS злаки и лен/орех и мед
- Суп из чечевицы
- Филе грудки без кожи Птицефабрика Северная
- Фундук
- Яблочный уксус натуральный 5% Organic
- Соус Терияки KFC (25мл)
- Тильзитер Кинг Двойной [Бургер Кинг]
- Соус Кисло-сладкий Чили KFC (25мл)
- Свинина
- Бефстроганов
- Говядина
- Финиковые конфетки
- Шампиньоны в сметане
- Манка из полбы
- Торт 06.06
- ТС_Круассан с черной смородиной Вкусвилл
- Котлеты из говядины и свинины запеченные
- Суп весенний
- Трубочки для молока Ми-Ми-Мишки
- ТС_Салат оливье курица-говядина Вкусвилл 300 гр
- Свиные рёбра
- Fasola piękny Jaś
- Кефир безлактозный с клубникой 2.5%
- Творог 5%
- Дрожжи пищевые неактивные
- Творожная масса
- Пирожное картошка
- мороженое с ликером
- Индейка жареная
- Овсянка ellada
- Бурже немецкий хлебец цельнозерновой
- Рис с овощами (баклажаны и грибы) в сметане
- Нутовый пирог
- Мука рисовая garlig
- Кокосовая паста с кешью
- SOK CZARNA PORZECZKA - TYMBARK 1936
- Морковный пирог
- Хлеб с тыквенными семечками
- Суп овощной на курином бульоне
- SOK pomidorowy (Dawtona)
- Творожно-протеиновый снек замороженный
- Суп с куриными фрикадельками и пастой "звёздочки" Вкусвилл
- Яичный белок The abazing
- Киш с индейкой и овощами Вкусвилл
- Грудка курицы варёная
- Тортилья пшеничная
- Сок свекольный hortex
- Жаркое из свинины (головка чеснока как для плова) без муки
- Горох консервированный
- Тортилья с куриной грудкой и сыром
- Кабачки на вок
- Клетчатка Корзинка здоровья
- Ночной протеиновый коктейль
- N!CK'S Coconut & Chocolate - baton bez cukru ze stewią i ksylitolem (Kokos & Mleczna Czekolada)
- HAWAJKA - Baton Kokosowy - Biedronka - MAGNETIC
- Chicory Organic
- Eti DARE - MILK CHOCOLATE & ROASTED COCONUT
- Домашний куриный паштет
- Кебабчичи
- Моя уха
- Лимон ? имбирь
- Total Whey Protein
- Говядина в духовке2
- Голень цыплёнка-бройлера охлаждённый
- Соус томатный
- Яичная скорлупа
- Пюре из брокколи
- D3 аптечный
- Десерт желе
- Картофельное пюре
- Фарш жареный из филе бедра индейки
- Бутерброд с сыром и колбасой
- Сыр восточная сказка
Метки: Как приготовить Соус майонезный на желтка и творожке, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус майонезный на желтка и творожке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
