Рецепт Жаркое из индейки с нутом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из индейки с нутом и овощами

Нут (турецкий горох) (Варка)	80 г
Индейка, грудка, только мясо	600 г
Лук репчатый (Тушение)	250 г
Перец сладкий красный (Тушение)	130 г
Морковь (Тушение)	200 г
Чеснок (Тушение)	7 г
Сахар песок	5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Подсолнечное масло	13 г
Вода	200 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	400 г

Способ приготовления

Очень вкусное, сытное и низкокалорийное блюдо, богатое белком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из индейки с нутом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.4 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1995 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	16.8%	704 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.6%	3294 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3%	4056 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	11.3%	1053 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	4.1%	2881 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	276.8 мкг	900 мкг	30.8%	36.5%	325 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.462 мкг	~
бета Каротин	1.704 мг	5 мг	34.1%	40.4%	293 г
бета Криптоксантин	2.59 мкг	~
Ликопин	650.513 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.09 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.184 мг	1.5 мг	12.3%	14.6%	815 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	6.3%	1875 г
Витамин В4, холин	32.61 мг	500 мг	6.5%	7.7%	1533 г
Витамин В5, пантотеновая	0.464 мг	5 мг	9.3%	11%	1078 г
Витамин В6, пиридоксин	0.416 мг	2 мг	20.8%	24.6%	481 г
Витамин В9, фолаты	9.595 мкг	400 мкг	2.4%	2.8%	4169 г
Витамин В12, кобаламин	0.242 мкг	3 мкг	8.1%	9.6%	1240 г
Витамин C, аскорбиновая	12.57 мг	90 мг	14%	16.6%	716 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	26316 г
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.745 мг	15 мг	5%	5.9%	2013 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	23810 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	7.1%	1667 г
Витамин РР, НЭ	4.3481 мг	20 мг	21.7%	25.7%	460 г
Ниацин	0.212 мг	~
Бетаин	0.962 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.48 мг	2500 мг	10.4%	12.3%	963 г
Кальций, Ca	33.34 мг	1000 мг	3.3%	3.9%	2999 г
Кремний, Si	9.89 мг	30 мг	33%	39.1%	303 г
Магний, Mg	27.18 мг	400 мг	6.8%	8.1%	1472 г
Натрий, Na	80.64 мг	1300 мг	6.2%	7.3%	1612 г
Сера, S	114.75 мг	1000 мг	11.5%	13.6%	871 г
Фосфор, P	121.3 мг	800 мг	15.2%	18%	660 г
Хлор, Cl	15.67 мг	2300 мг	0.7%	0.8%	14678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.8 мкг	~
Бор, B	80.3 мкг	~
Ванадий, V	11.44 мкг	~
Железо, Fe	0.823 мг	18 мг	4.6%	5.5%	2187 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	20548 г
Кобальт, Co	1.664 мкг	10 мкг	16.6%	19.7%	601 г
Литий, Li	7.229 мкг	~
Марганец, Mn	0.2064 мг	2 мг	10.3%	12.2%	969 г
Медь, Cu	106.63 мкг	1000 мкг	10.7%	12.7%	938 г
Молибден, Mo	6.016 мкг	70 мкг	8.6%	10.2%	1164 г
Никель, Ni	11.943 мкг	~
Рубидий, Rb	71.6 мкг	~
Селен, Se	10.192 мкг	55 мкг	18.5%	21.9%	540 г
Стронций, Sr	1 мкг	~
Титан, Ti	11.46 мкг	~
Фтор, F	25.5 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	15686 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	3%	4000 г
Цинк, Zn	0.8836 мг	12 мг	7.4%	8.8%	1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.182 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.554 г	~
Валин	0.308 г	~
Гистидин*	0.256 г	~
Изолейцин	0.281 г	~
Лейцин	0.656 г	~
Лизин	0.778 г	~
Метионин	0.244 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.355 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.315 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты	0.183 г	~
Аланин	0.516 г	~
Аспарагиновая кислота	0.795 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.404 г	~
Глутаминовая кислота	1.415 г	~
Пролин	0.504 г	~
Серин	0.375 г	~
Тирозин	0.285 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.064 мг	~
Стигмастерол	0.038 мг	~
бета Ситостерол	1.692 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.126 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.314 г	min 16.8 г	1.9%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.301 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.087 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.667 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.601 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Жаркое из индейки с нутом и овощами составляет 84,4 кКал.

Порция = 390 гр (329.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.4 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С НУТОМ И ОВОЩАМИ

Жаркое из индейки с нутом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 34,1 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином C - 14 %, витамином PP - 21,7 %, кремнием - 33 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 16,6 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Жаркое из индейки с нутом и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое из индейки с нутом и овощами, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из индейки с нутом и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Грудка куриная тушёная с овощами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе