Рецепт Маскарпоне из сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маскарпоне из сметаны
| Сметана 10% жирности | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маскарпоне из сметаны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.3 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3% | 1617 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 15% | 320 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3221 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3318 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.8 мкг | 900 мкг | 12.6% | 6% | 791 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.7% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 83.3 мг | 500 мг | 16.7% | 8% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 5% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.5 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.1% | 2286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 11.2% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 5.915 мкг | 50 мкг | 11.8% | 5.7% | 845 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4 мг | 20 мг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.2% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 157.5 мг | 1000 мг | 15.8% | 7.6% | 635 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2286 г |
| Натрий, Na | 87.5 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.2% | 1486 г |
| Сера, S | 47.25 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.3% | 2116 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 6.5% | 737 г |
| Хлор, Cl | 133 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.8% | 1729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.175 мг | 18 мг | 1% | 0.5% | 10286 г |
| Йод, I | 15.75 мкг | 150 мкг | 10.5% | 5% | 952 г |
| Кобальт, Co | 0.525 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Марганец, Mn | 0.0053 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 37736 г |
| Медь, Cu | 38.5 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.9% | 2597 г |
| Молибден, Mo | 8.75 мкг | 70 мкг | 12.5% | 6% | 800 г |
| Олово, Sn | 22.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.6% | 7857 г |
| Стронций, Sr | 29.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13445 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.525 мг | 12 мг | 4.4% | 2.1% | 2286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.303 г | min 16.8 г | 31.6% | 15.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.5% |
Энергетическая ценность Маскарпоне из сметаны составляет 208,3 кКал.
- Порция = 200 гр (416.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 208.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 17.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 68.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАСКАРПОНЕ ИЗ СМЕТАНЫ
Маскарпоне из сметаны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,6 %, холином - 16,7 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином H - 11,8 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 13,6 %, молибденом - 12,5 %
Чем полезен Маскарпоне из сметаны
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плов с курицей
- Кекс из кокосовой муки
- Активия натуральный биойогурт
- Курица на пару от 25.05.23
- Шайба из курицы с сыром от 25.05.23
- шоколад в дражже (аленка)
- Салат из индейки, фасоли, яиц, помидоров и огурцов на йогурте [Шереметьева]
- Торт морковный
- булочка баварская
- Эстерхази торт
- Суши сендвич с лососем
- Куриная грудка с нутом
- ветчина сочная
- Хлебцы хрустящие мультизерновые
- Салат
- Печень с морковкой и луком (копия) (копия) (копия)
- Картошка сладонежная
- Honey World baton - słonecznik, miód, płatki owsiane
- Зефир Бобруйский в шоколаде с орехами
- Моцарелла Класс
- Choco Pie «Tondi»
- Суп с грибами 25.05.23
- Творог 5%
- Творог "Савушкин хуторок" классический 9%
- Наггетсы с филе индейки
- Чио Рио
- VOLT ENERGY
- Вафельные Рулетики "Яшкино" со вкусом сгущеного молока,
- Салат из свеклы
- Овсянка
- 25.05.23_Вареники в микре с вишней
- Протеин. ПРП
- Колбаса сырокопченая Салями "Черкизово",
- Яйцо куриное 1категории
- Макароны по флотски
- Батончик N1
- Сушки (на сорбите)
- Гречка
- Грибы лесные быстрозамороженные
- Рагу овощное
- Овощи
- Оливье с курицей
- Мягкий творог 5% савушкин
- Колбаски с уткой
- Фасоль с тунцом
- Ватрушка пп
- ТаородноРисовая запеканка
- Ветсина кур
- Филе в к/с соусе 25.04.23 (копия)
- Овощная икра( свекла,морковь, лук,томат)
- Салат азиатский вкусвилл с ростбифом
- Суп фасолевый
- Хлеб из льняной муки
- Омлет мой
- Фрикадельки
- Пудинг пп
- Картофель тушеный с курицей
- Рис 25.05.23
- Омлет с цветной капустой (23/05/25)
- Ролл нори силосорезка и томатами
- орео
- Смузи
- Кофе
- Капуста с куриным филе на гриле
- бисквит
- Сметана 10%
- Молоко 1,5
- Кутаны с курицей
- Печенье любятово с тающим шоколадом
- Тесто для пельменей
- Piller's smoked old fashioned ham
- Суп гречневый
- Соус гранатовый Мигрос
- Томатная паста
- Торт с творожным кремом
- Молочный шоколад
- Тефтели э
- Сухарики PANO mini
- Грецкий орех
- Бисквитный рулет "DonKo Premium" трюфель-малина
- Криль Антарктик СантаБремор
- Пельмени домашнии из фарша
- Пирог бисквит типа зебра
- Рагу с кабачками и баклажаном
- Минтай жареный
- Котлеты говяжьи
- Салат из пекинской капусты
- Фасоль отварная
- Суп овощной кантин
- Салат из капусты, огурцов и редиса (копия)
- А-ля гуляш//
- Творожная запеканка
- Ланговер
- Сметана
- Зефир на джеме
- Запеканка картофельная с мясом
- Творожный крем "Вишня"
- Протеиновое мороженое
- Хлеб тостовый Канапе
- Запеканка из цветной капусты
Метки: Как приготовить Маскарпоне из сметаны, калорийность 208,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маскарпоне из сметаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
