Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи

Брокколи, замороженная, вареная, без соли 300 г
Яйцо куриное 4 С1
Моцарелла [Unagrande] 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11.8% 950 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.3% 1098 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9% 1250 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.1% 2772 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 10.7% 1056 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 10.27 мкг ~
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 7.3% 1548 г
бета Криптоксантин 3.784 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 773.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 13.1% 865 г
Витамин В4, холин 114.63 мг 500 мг 22.9% 25.8% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 15.8% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 7.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 47.207 мкг 400 мкг 11.8% 13.3% 847 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 12.1% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 21.68 мг 90 мг 24.1% 27.2% 415 г
Витамин D, кальциферол 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 8.1% 1387 г
Витамин D3, холекальциферол 0.721 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.092 мг 15 мг 7.3% 8.2% 1374 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.18 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 44.9% 252 г
Витамин РР, НЭ 0.2746 мг 20 мг 1.4% 1.6% 7283 г
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.57 мг 2500 мг 5.1% 5.7% 1975 г
Кальций, Ca 41.33 мг 1000 мг 4.1% 4.6% 2420 г
Магний, Mg 11.55 мг 400 мг 2.9% 3.3% 3463 г
Натрий, Na 405.86 мг 1300 мг 31.2% 35.2% 320 г
Сера, S 63.64 мг 1000 мг 6.4% 7.2% 1571 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 13.9% 812 г
Хлор, Cl 537.75 мг 2300 мг 23.4% 26.4% 428 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 6.2% 1826 г
Кобальт, Co 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7407 г
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 7.4% 1505 г
Медь, Cu 46.77 мкг 1000 мкг 4.7% 5.3% 2138 г
Молибден, Mo 0.991 мкг 70 мкг 1.4% 1.6% 7064 г
Селен, Se 11.442 мкг 55 мкг 20.8% 23.4% 481 г
Фтор, F 0.41 мкг 4000 мкг 975610 г
Цинк, Zn 0.6216 мг 12 мг 5.2% 5.9% 1931 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.157 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.828 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.323 г min 16.8 г 7.9% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.567 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.552 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 14 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 24,1 %, витамином K - 39,8 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 23,4 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Запеканка с брокколи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы