Калорийность Котлеты с шампиньонами. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.4% 760 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13% 609 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.8% 4380 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 1.7% 4573 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 6.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 3.5% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 2 мг 5 мг 40% 31.6% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 7% 1125 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 5% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 19.8% 400 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 3.4% 2353 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 13.7% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин D, кальциферол 2.2 мкг 10 мкг 22% 17.4% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 9.5% 833 г
Витамин Н, биотин 20.2 мкг 50 мкг 40.4% 31.9% 248 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 9.9 мг 20 мг 49.5% 39.1% 202 г
Ниацин 5.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254 мг 2500 мг 10.2% 8.1% 984 г
Кальций, Ca 58 мг 1000 мг 5.8% 4.6% 1724 г
Кремний, Si 22 мг 30 мг 73.3% 57.9% 136 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 5.9% 1333 г
Натрий, Na 2392 мг 1300 мг 184% 145.5% 54 г
Сера, S 9.9 мг 1000 мг 1% 0.8% 10101 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 10.7% 741 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.9 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 7.9% 1000 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5000 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 23.7% 333 г
Литий, Li 87 мкг ~
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 6.3% 1250 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 7.9% 1000 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 5.6% 1400 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55000 г
Стронций, Sr 16.8 мкг ~
Титан, Ti 57.5 мкг ~
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57143 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 9.5% 833 г
Цинк, Zn 0.44 мг 12 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 15.195 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.77 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.045 г от 4.7 до 16.8 г 1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.39 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 1.28 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.88 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.97 г min 16.8 г 29.6% 23.4%
14:1 Миристолеиновая 0.49 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.26 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с шампиньонами составляет 126,52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ШАМПИНЬОНАМИ

Котлеты с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 40 %, витамином B6 - 25 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 22 %, витамином E - 12 %, витамином H - 40,4 %, витамином PP - 49,5 %, кремнием - 73,3 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 30 %, хромом - 12 %

Чем полезен Котлеты с шампиньонами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Котлеты с шампиньонами калорийность 126,52 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Котлеты с шампиньонами, калории, нутриенты, полезные свойства Котлеты с шампиньонами
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты