Рецепт Онигири. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Онигири

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 65 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Тунец натуральный. Консервы 24 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 5 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Онигири".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 459 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 5.3% 510 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 2.8% 982 г
Углеводы 63.5 г 219 г 29% 7.9% 345 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.8% 714 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.6% 4414 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 0.6% 4478 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.8% 1500 г
Витамин В4, холин 91.63 мг 500 мг 18.3% 5% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 2.5% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 3.153 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12686 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 2.3% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.4% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.34 мг 15 мг 15.6% 4.3% 641 г
Витамин Н, биотин 5.153 мкг 50 мкг 10.3% 2.8% 970 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 3.3% 833 г
Витамин РР, НЭ 7.9801 мг 20 мг 39.9% 10.9% 251 г
Ниацин 4.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.77 мг 2500 мг 15.3% 4.2% 655 г
Кальций, Ca 24.26 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4122 г
Кремний, Si 70.798 мг 30 мг 236% 64.3% 42 г
Магний, Mg 77.68 мг 400 мг 19.4% 5.3% 515 г
Натрий, Na 479.53 мг 1300 мг 36.9% 10.1% 271 г
Сера, S 157.97 мг 1000 мг 15.8% 4.3% 633 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 7% 388 г
Хлор, Cl 714.24 мг 2300 мг 31.1% 8.5% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 669.8 мкг ~
Бор, B 119.4 мкг ~
Ванадий, V 107.97 мкг ~
Железо, Fe 4.779 мг 18 мг 26.6% 7.2% 377 г
Йод, I 287.49 мкг 150 мкг 191.7% 52.2% 52 г
Кобальт, Co 18.09 мкг 10 мкг 180.9% 49.3% 55 г
Литий, Li 3.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.8389 мг 2 мг 41.9% 11.4% 238 г
Медь, Cu 285.32 мкг 1000 мкг 28.5% 7.8% 350 г
Молибден, Mo 3.812 мкг 70 мкг 5.4% 1.5% 1836 г
Никель, Ni 3.639 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 14.252 мкг 55 мкг 25.9% 7.1% 386 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 12.02 мкг ~
Фтор, F 441.5 мкг 4000 мкг 11% 3% 906 г
Хром, Cr 31.66 мкг 50 мкг 63.3% 17.2% 158 г
Цинк, Zn 1.815 мг 12 мг 15.1% 4.1% 661 г
Цирконий, Zr 5.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 61.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.092 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.713 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Онигири составляет 367 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 367 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 63.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОНИГИРИ

Онигири богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином E - 15,6 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 39,9 %, калием - 15,3 %, кремнием - 236 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 31,1 %, железом - 26,6 %, йодом - 191,7 %, кобальтом - 180,9 %, марганцем - 41,9 %, медью - 28,5 %, селеном - 25,9 %, фтором - 11 %, хромом - 63,3 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Онигири

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Онигири, калорийность 367 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Онигири, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты