Рецепт Картофель отварной обжареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель отварной обжареный

Картофель отварной без соли 500 г
Масло Растительное [Олейна] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной обжареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.2% 4471 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.7% 3733 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 8.4% 1190 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9% 1111 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 2999 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 9.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9474 г
Витамин В4, холин 13.33 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 10.3% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 13.7% 735 г
Витамин В9, фолаты 9.091 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4400 г
Витамин C, аскорбиновая 7.47 мг 90 мг 8.3% 8.3% 1205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.3253 мг 20 мг 6.6% 6.6% 1509 г
Бетаин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.31 мг 2500 мг 13.3% 13.4% 755 г
Кальций, Ca 8.08 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12376 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 5.1% 1980 г
Натрий, Na 5.05 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25743 г
Сера, S 17.27 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5790 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 5.1% 1980 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.313 мг 18 мг 1.7% 1.7% 5751 г
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 7.1% 1414 г
Медь, Cu 168.69 мкг 1000 мкг 16.9% 17% 593 г
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 18152 г
Цинк, Zn 0.2727 мг 12 мг 2.3% 2.3% 4400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картофель отварной обжареный составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ ОБЖАРЕНЫЙ

Картофель отварной обжареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, калием - 13,3 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Картофель отварной обжареный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель отварной обжареный, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель отварной обжареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги