Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты

Соль поваренная пищевая 6 г
Морковь (Пассерование) 125 г
Лук репчатый (Пассерование) 157 г
Масло оливковое OLIVE-POMACE OIL 32 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 563 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 82 г
Яйцо С1 [Золото Сеймы] 55 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.2% 1583 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.2% 812 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 5.2% 1288 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.7% 625 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.3 мкг 900 мкг 47.3% 31.6% 212 г
бета Каротин 2.583 мг 5 мг 51.7% 34.5% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.4% 2769 г
Витамин В4, холин 12.71 мг 500 мг 2.5% 1.7% 3934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 13.1 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3053 г
Витамин C, аскорбиновая 32.98 мг 90 мг 36.6% 24.4% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13477 г
Витамин К, филлохинон 69.7 мкг 120 мкг 58.1% 38.8% 172 г
Витамин РР, НЭ 0.9394 мг 20 мг 4.7% 3.1% 2129 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.73 мг 2500 мг 8.7% 5.8% 1143 г
Кальций, Ca 54.89 мг 1000 мг 5.5% 3.7% 1822 г
Кремний, Si 22.222 мг 30 мг 74.1% 49.5% 135 г
Магний, Mg 24.69 мг 400 мг 6.2% 4.1% 1620 г
Натрий, Na 404.16 мг 1300 мг 31.1% 20.8% 322 г
Сера, S 46.13 мг 1000 мг 4.6% 3.1% 2168 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 4.2% 1590 г
Хлор, Cl 637.36 мг 2300 мг 27.7% 18.5% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342 мкг ~
Бор, B 152.5 мкг ~
Ванадий, V 20.64 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1909 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5376 г
Кобальт, Co 4.55 мкг 10 мкг 45.5% 30.4% 220 г
Литий, Li 1.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.1861 мг 2 мг 9.3% 6.2% 1075 г
Медь, Cu 112.42 мкг 1000 мкг 11.2% 7.5% 890 г
Молибден, Mo 8.261 мкг 70 мкг 11.8% 7.9% 847 г
Никель, Ni 6.612 мкг ~
Рубидий, Rb 128.4 мкг ~
Селен, Se 0.423 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 13002 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 22.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17536 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4.2% 1592 г
Цинк, Zn 0.6931 мг 12 мг 5.8% 3.9% 1731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 1.133 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.915 мг ~

Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 51,7 %, витамином C - 36,6 %, витамином K - 58,1 %, кремнием - 74,1 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 45,5 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Капустные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы