Рецепт Котлетки из грудки и чеснока с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из грудки и чеснока с капустой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Капуста белокочанная (Жарка) 450 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из грудки и чеснока с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 24.3% 809 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.2% 8760 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.7% 1538 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.5% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 36000 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.5% 4286 г
Витамин В4, холин 18.74 мг 500 мг 3.7% 7.3% 2668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 19.4% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 24.3% 810 г
Витамин В9, фолаты 1.496 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 26738 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 4.9% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.26 мг 90 мг 8.1% 15.9% 1240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 2% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 116279 г
Витамин К, филлохинон 36.9 мкг 120 мкг 30.8% 60.4% 325 г
Витамин РР, НЭ 2.8297 мг 20 мг 14.1% 27.6% 707 г
Ниацин 3.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.77 мг 2500 мг 6.3% 12.4% 1585 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 3.9% 4958 г
Кремний, Si 8.596 мг 30 мг 28.7% 56.3% 349 г
Магний, Mg 33.47 мг 400 мг 8.4% 16.5% 1195 г
Натрий, Na 271.59 мг 1300 мг 20.9% 41% 479 г
Сера, S 102 мг 1000 мг 10.2% 20% 980 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 16.3% 1208 г
Хлор, Cl 417.48 мг 2300 мг 18.2% 35.7% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.6 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 9% 2187 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 9146 г
Кобальт, Co 4.848 мкг 10 мкг 48.5% 95.1% 206 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 4.7% 4132 г
Медь, Cu 73.18 мкг 1000 мкг 7.3% 14.3% 1366 г
Молибден, Mo 6.272 мкг 70 мкг 9% 17.6% 1116 г
Никель, Ni 2.567 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 6.825 мкг 55 мкг 12.4% 24.3% 806 г
Фтор, F 80.46 мкг 4000 мкг 2% 3.9% 4971 г
Хром, Cr 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 33.1% 592 г
Цинк, Zn 0.7138 мг 12 мг 5.9% 11.6% 1681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 1.067 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.832 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.275 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из грудки и чеснока с капустой составляет 51 кКал.

  • Порция = 110 гр (56.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ГРУДКИ И ЧЕСНОКА С КАПУСТОЙ

Котлетки из грудки и чеснока с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 28,7 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 48,5 %, селеном - 12,4 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Котлетки из грудки и чеснока с капустой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки из грудки и чеснока с капустой, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из грудки и чеснока с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги