Рецепт Яичница на сале с болгарским перцем и ржаным хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница на сале с болгарским перцем и ржаным хлебом

Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 47 г
Перец сладкий красный (Жарка) 107 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Ржаной хлеб на закваске 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница на сале с болгарским перцем и ржаным хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.6 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.8% 1000 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 14.9% 256 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.5% 2639 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1% 3866 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.9 мкг 900 мкг 23.8% 9.1% 421 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.659 мг 5 мг 13.2% 5% 759 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 4.9% 779 г
Витамин В4, холин 116.17 мг 500 мг 23.2% 8.9% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 5.4% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 4.1% 939 г
Витамин В9, фолаты 6.21 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6441 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 3% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 58.17 мг 90 мг 64.6% 24.7% 155 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 3.8% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 2.1% 1777 г
Витамин Н, биотин 9.178 мкг 50 мкг 18.4% 7% 545 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4559 мг 20 мг 7.3% 2.8% 1374 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.92 мг 2500 мг 4.9% 1.9% 2051 г
Кальций, Ca 29.13 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3433 г
Кремний, Si 4.652 мг 30 мг 15.5% 5.9% 645 г
Магний, Mg 7.96 мг 400 мг 2% 0.8% 5025 г
Натрий, Na 340.07 мг 1300 мг 26.2% 10% 382 г
Сера, S 84.31 мг 1000 мг 8.4% 3.2% 1186 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 4.6% 836 г
Хлор, Cl 512.92 мг 2300 мг 22.3% 8.5% 448 г
Микроэлементы
Бор, B 3.2 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 2.9% 1314 г
Йод, I 11.81 мкг 150 мкг 7.9% 3% 1270 г
Кобальт, Co 5.585 мкг 10 мкг 55.9% 21.4% 179 г
Литий, Li 18.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4184 г
Медь, Cu 77.02 мкг 1000 мкг 7.7% 2.9% 1298 г
Молибден, Mo 4.078 мкг 70 мкг 5.8% 2.2% 1717 г
Никель, Ni 1.057 мкг ~
Селен, Se 14.439 мкг 55 мкг 26.3% 10.1% 381 г
Фтор, F 35.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11409 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 2.4% 1618 г
Цинк, Zn 0.6662 мг 12 мг 5.6% 2.1% 1801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 274.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.443 г min 16.8 г 14.5% 5.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.05 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 10.4%

Энергетическая ценность Яичница на сале с болгарским перцем и ржаным хлебом составляет 261,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА НА САЛЕ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И РЖАНЫМ ХЛЕБОМ

Яичница на сале с болгарским перцем и ржаным хлебом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином C - 64,6 %, витамином H - 18,4 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 12 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 55,9 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен Яичница на сале с болгарским перцем и ржаным хлебом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница на сале с болгарским перцем и ржаным хлебом, калорийность 261,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница на сале с болгарским перцем и ржаным хлебом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги