Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый (Тушение) 195 г
Морковь (Тушение) 327 г
Подсолнечное масло 20 г
Капуста белокочанная (Тушение) 428 г
Вода 204 г
Паста томатная 46 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Базилик, сушеный 2 г
Чеснок (Тушение) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.9% 5067 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.4% 2667 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5.7% 3422 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 22.4% 870 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 7.4% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 606.6 мкг 900 мкг 67.4% 131.4% 148 г
альфа Каротин 1.279 мкг ~
бета Каротин 3.71 мг 5 мг 74.2% 144.6% 135 г
бета Криптоксантин 5.982 мкг ~
Ликопин 0.77 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.669 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.5% 3529 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 3.3% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 4.3% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 8.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.87 мкг 400 мкг 1.7% 3.3% 5822 г
Витамин C, аскорбиновая 10.23 мг 90 мг 11.4% 22.2% 880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.152 мг 15 мг 7.7% 15% 1302 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 14451 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 73.1% 267 г
Витамин РР, НЭ 0.7423 мг 20 мг 3.7% 7.2% 2694 г
Ниацин 0.542 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.32 мг 2500 мг 8.7% 17% 1145 г
Кальций, Ca 43.47 мг 1000 мг 4.3% 8.4% 2300 г
Кремний, Si 28.093 мг 30 мг 93.6% 182.5% 107 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 10.7% 1803 г
Натрий, Na 127.8 мг 1300 мг 9.8% 19.1% 1017 г
Сера, S 29.13 мг 1000 мг 2.9% 5.7% 3433 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 10.1% 1937 г
Хлор, Cl 214.09 мг 2300 мг 9.3% 18.1% 1074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.5 мкг ~
Бор, B 167.9 мкг ~
Ванадий, V 28.59 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 8.8% 2209 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.9% 9615 г
Кобальт, Co 2.701 мкг 10 мкг 27% 52.6% 370 г
Литий, Li 1.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 19.9% 980 г
Медь, Cu 81.08 мкг 1000 мкг 8.1% 15.8% 1233 г
Молибден, Mo 10.494 мкг 70 мкг 15% 29.2% 667 г
Никель, Ni 8.114 мкг ~
Рубидий, Rb 89.4 мкг ~
Селен, Se 0.383 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14360 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Фтор, F 45.04 мкг 4000 мкг 1.1% 2.1% 8881 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 14% 1393 г
Цинк, Zn 0.4664 мг 12 мг 3.9% 7.6% 2573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 49.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.355 мг ~
Стигмастерол 0.088 мг ~
бета Ситостерол 4.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.275 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,4 %, бэта-каротином - 74,2 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 37,5 %, кремнием - 93,6 %, кобальтом - 27 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы