Рецепт Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Какао-порошок	100 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	50 г
Сахар песок	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	8 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	90 г

Способ приготовления

Ингредиенты: 1.какао - 4ст.л. 2.сливочное масло - 50г. 3.сахар – 6-8ст.л. 4.мука - 1ч.л. 5.молоко - 5ст.л. 6.ванильный сахар – 1/4ч.л. 7.молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию Приготовление: 1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. 2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения. 3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения. 4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте. 5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом. 6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	344.1 ккал	1684 ккал	20.4%	5.9%	489 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	2.4%	1206 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	6.9%	424 г
Углеводы	49.1 г	219 г	22.4%	6.5%	446 г
Пищевые волокна	7.9 г	20 г	39.5%	11.5%	253 г
Вода	20.9 г	2273 г	0.9%	0.3%	10876 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.8 мкг	900 мкг	8.5%	2.5%	1172 г
Ретинол	0.069 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.3%	10417 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.6%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	1.3%	2169 г
Витамин В4, холин	0.93 мг	500 мг	0.2%	0.1%	53763 г
Витамин В5, пантотеновая	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин В9, фолаты	1.388 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	28818 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	0.5%	5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.205 мг	15 мг	1.4%	0.4%	7317 г
Витамин Н, биотин	0.036 мкг	50 мкг	0.1%		138889 г
Витамин РР, НЭ	1.7746 мг	20 мг	8.9%	2.6%	1127 г
Ниацин	0.449 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	371.35 мг	2500 мг	14.9%	4.3%	673 г
Кальций, Ca	55.88 мг	1000 мг	5.6%	1.6%	1790 г
Кремний, Si	0.071 мг	30 мг	0.2%	0.1%	42254 г
Магний, Mg	98.01 мг	400 мг	24.5%	7.1%	408 г
Натрий, Na	14.23 мг	1300 мг	1.1%	0.3%	9136 г
Сера, S	1.81 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	55249 г
Фосфор, P	168.1 мг	800 мг	21%	6.1%	476 г
Хлор, Cl	20.45 мг	2300 мг	0.9%	0.3%	11247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.8 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	1.61 мкг	~
Железо, Fe	5.108 мг	18 мг	28.4%	8.3%	352 г
Йод, I	1.83 мкг	150 мкг	1.2%	0.3%	8197 г
Кобальт, Co	0.209 мкг	10 мкг	2.1%	0.6%	4785 г
Марганец, Mn	0.0122 мг	2 мг	0.6%	0.2%	16393 г
Медь, Cu	3.79 мкг	1000 мкг	0.4%	0.1%	26385 г
Молибден, Mo	1.228 мкг	70 мкг	1.8%	0.5%	5700 г
Никель, Ni	0.039 мкг	~
Олово, Sn	3.11 мкг	~
Селен, Se	0.308 мкг	55 мкг	0.6%	0.2%	17857 г
Стронций, Sr	3.42 мкг	~
Титан, Ti	0.2 мкг	~
Фтор, F	4.41 мкг	4000 мкг	0.1%		90703 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	11364 г
Цинк, Zn	0.1062 мг	12 мг	0.9%	0.3%	11299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	46.1 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.01 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.4 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.279 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	0.7%

Энергетическая ценность Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов составляет 344,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	344.1 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	49.1 г	-%
	Пищевые волокна	7.9 г	-%
	Вода	20.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД «ДОМАШНИЙ» БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ И КОНСЕРВАНТОВ

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,9 %, магнием - 24,5 %, фосфором - 21 %, железом - 28,4 %

Чем полезен Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов, калорийность 344,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат капуста помидор барбекю

Вафли из палтуса с горбушей

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе