Рецепт Фасоль с сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с сердцем

Сердце говяжье, вареное на маленьком огне	350 г
Фасоль стручковая (Жарка)	800 г
Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси]	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1936 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	18.5%	623 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	6.8%	1697 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.9%	12882 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	14.4%	800 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.9%	2910 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.6 мкг	900 мкг	5.6%	6.4%	1779 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.237 мг	5 мг	4.7%	5.4%	2110 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	7.1%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.575 мг	1.8 мг	31.9%	36.7%	313 г
Витамин В4, холин	100.51 мг	500 мг	20.1%	23.1%	497 г
Витамин В5, пантотеновая	0.75 мг	5 мг	15%	17.2%	667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	10.2%	1124 г
Витамин В9, фолаты	13.288 мкг	400 мкг	3.3%	3.8%	3010 г
Витамин В12, кобаламин	3.713 мкг	3 мкг	123.8%	142.3%	81 г
Витамин C, аскорбиновая	8.59 мг	90 мг	9.5%	10.9%	1048 г
Витамин D, кальциферол	0.136 мкг	10 мкг	1.4%	1.6%	7353 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.338 мг	15 мг	2.3%	2.6%	4438 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.985 мкг	50 мкг	2%	2.3%	5076 г
Витамин К, филлохинон	10.3 мкг	120 мкг	8.6%	9.9%	1165 г
Витамин РР, НЭ	3.0537 мг	20 мг	15.3%	17.6%	655 г
Ниацин	0.341 мг	~
Бетаин	1.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244 мг	2500 мг	9.8%	11.3%	1025 г
Кальций, Ca	46.77 мг	1000 мг	4.7%	5.4%	2138 г
Магний, Mg	24.1 мг	400 мг	6%	6.9%	1660 г
Натрий, Na	216.76 мг	1300 мг	16.7%	19.2%	600 г
Сера, S	120.28 мг	1000 мг	12%	13.8%	831 г
Фосфор, P	123.9 мг	800 мг	15.5%	17.8%	646 г
Хлор, Cl	298.78 мг	2300 мг	13%	14.9%	770 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.001 мг	18 мг	16.7%	19.2%	600 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	18072 г
Кобальт, Co	0.561 мкг	10 мкг	5.6%	6.4%	1783 г
Марганец, Mn	0.0982 мг	2 мг	4.9%	5.6%	2037 г
Медь, Cu	242.56 мкг	1000 мкг	24.3%	27.9%	412 г
Молибден, Mo	0.829 мкг	70 мкг	1.2%	1.4%	8444 г
Селен, Se	15.103 мкг	55 мкг	27.5%	31.6%	364 г
Фтор, F	10.11 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	39565 г
Хром, Cr	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25000 г
Цинк, Zn	1.1982 мг	12 мг	10%	11.5%	1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.702 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.06 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.086 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.308 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.271 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.576 г	min 16.8 г	3.4%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.519 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.395 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.305 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.08 г	~
Трансжиры	0.055 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Фасоль с сердцем составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С СЕРДЦЕМ

Фасоль с сердцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 31,9 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 123,8 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 13 %, железом - 16,7 %, медью - 24,3 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Фасоль с сердцем

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фасоль с сердцем, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с сердцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Запечённый картофель с сосисками

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе