Рецепт Овощное рагу из начинки к мантам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу из начинки к мантам

Картофель (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Тесто на манты с маслом 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу из начинки к мантам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.7% 2714 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.2% 889 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.7% 1266 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8% 909 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.2% 3328 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341.4 мкг 900 мкг 37.9% 27.5% 264 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 1.853 мг 5 мг 37.1% 26.9% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2769 г
Витамин В4, холин 16.88 мг 500 мг 3.4% 2.5% 2962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 5.428 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7369 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 6.2% 1163 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3856 г
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8636 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 8.8% 828 г
Витамин РР, НЭ 1.3949 мг 20 мг 7% 5.1% 1434 г
Ниацин 0.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.61 мг 2500 мг 14.4% 10.4% 693 г
Кальций, Ca 28.51 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3508 г
Кремний, Si 34.443 мг 30 мг 114.8% 83.3% 87 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 4% 1820 г
Натрий, Na 364.94 мг 1300 мг 28.1% 20.4% 356 г
Сера, S 40.98 мг 1000 мг 4.1% 3% 2440 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 5.4% 1338 г
Хлор, Cl 595.29 мг 2300 мг 25.9% 18.8% 386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 671 мкг ~
Бор, B 141.8 мкг ~
Ванадий, V 88.79 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2100 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7177 г
Кобальт, Co 3.889 мкг 10 мкг 38.9% 28.2% 257 г
Литий, Li 34.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.2221 мг 2 мг 11.1% 8.1% 900 г
Медь, Cu 111.1 мкг 1000 мкг 11.1% 8.1% 900 г
Молибден, Mo 10.264 мкг 70 мкг 14.7% 10.7% 682 г
Никель, Ni 5.918 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 292.1 мкг ~
Селен, Se 0.961 мкг 55 мкг 1.7% 1.2% 5723 г
Стронций, Sr 5.34 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 35.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11386 г
Хром, Cr 6.09 мкг 50 мкг 12.2% 8.9% 821 г
Цинк, Zn 0.4998 мг 12 мг 4.2% 3% 2401 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.954 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.218 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.646 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.838 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.89 г min 16.8 г 11.3% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.561 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу из начинки к мантам составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ ИЗ НАЧИНКИ К МАНТАМ

Овощное рагу из начинки к мантам богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,9 %, бэта-каротином - 37,1 %, витамином K - 12,1 %, калием - 14,4 %, кремнием - 114,8 %, хлором - 25,9 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Овощное рагу из начинки к мантам

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу из начинки к мантам, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу из начинки к мантам, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты