Рецепт Постный салат с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Постный салат с тофу

Цветная капуста (Запекание) 348 г
Тыква серая мускатная 108 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 202 г
Перец сладкий красный (Запекание) 89 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 162 г
Грецкий орех 42 г
Способ приготовления

Питательный салат, полностью заменяющий приём пищи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постный салат с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.9% 1246 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.9% 1018 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.3% 4660 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.3% 833 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1300.3 мкг 900 мкг 144.5% 160.2% 69 г
бета Каротин 0.357 мг 5 мг 7.1% 7.9% 1401 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 9.1% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.1% 2169 г
Витамин В4, холин 22.94 мг 500 мг 4.6% 5.1% 2180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 11.1% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 13.2% 840 г
Витамин В9, фолаты 19.175 мкг 400 мкг 4.8% 5.3% 2086 г
Витамин C, аскорбиновая 32.37 мг 90 мг 36% 39.9% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 3.8% 2907 г
Витамин Н, биотин 0.752 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6649 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 9.1% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.9235 мг 20 мг 4.6% 5.1% 2166 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.47 мг 2500 мг 11.3% 12.5% 888 г
Кальций, Ca 175.53 мг 1000 мг 17.6% 19.5% 570 г
Кремний, Si 14.499 мг 30 мг 48.3% 53.5% 207 г
Магний, Mg 32.63 мг 400 мг 8.2% 9.1% 1226 г
Натрий, Na 10.88 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 11949 г
Сера, S 55.21 мг 1000 мг 5.5% 6.1% 1811 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 13.2% 842 г
Хлор, Cl 17.25 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.4 мкг ~
Бор, B 203.4 мкг ~
Ванадий, V 2.04 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 9.2% 1200 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8242 г
Кобальт, Co 2.127 мкг 10 мкг 21.3% 23.6% 470 г
Литий, Li 15.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.4965 мг 2 мг 24.8% 27.5% 403 г
Медь, Cu 167.14 мкг 1000 мкг 16.7% 18.5% 598 г
Молибден, Mo 5.079 мкг 70 мкг 7.3% 8.1% 1378 г
Никель, Ni 17.303 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 4.503 мкг 55 мкг 8.2% 9.1% 1221 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 44.52 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8985 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 4.9% 2283 г
Цинк, Zn 0.7197 мг 12 мг 6% 6.7% 1667 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 61.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 68.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.362 г от 11.2 до 20.6 г 30% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.832 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.529 г ~

Энергетическая ценность Постный салат с тофу составляет 90,2 кКал.

  • Порция = 186 гр (167.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОСТНЫЙ САЛАТ С ТОФУ

Постный салат с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 144,5 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 36 %, калием - 11,3 %, кальцием - 17,6 %, кремнием - 48,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 24,8 %, медью - 16,7 %

Чем полезен Постный салат с тофу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Постный салат с тофу, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Постный салат с тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги