Рецепт Тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тесто для пиццы
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 900 г |
| Манная крупа (Запекание) | 200 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 80 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 25 г |
Способ приготовления
# в воду добавить дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, манку. # Перемешать.# добавить частями муку.# тесто не должно быть тугим.# накрыть тесто и дать подняться в течение часа.# Тесто не замораживать, после разморозки оно теряет свои первоначальные качества. # Однако в холодильник храниться двое суток, потом может скиснуть?
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.4 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.4% | 1086 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Углеводы | 47.3 г | 219 г | 21.6% | 8.1% | 463 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.3% | 870 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4920 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.7% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 27.76 мг | 500 мг | 5.6% | 2.1% | 1801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 1.9% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.259 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.6% | 2318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.57 мг | 15 мг | 10.5% | 3.9% | 955 г |
| Витамин Н, биотин | 1.484 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3369 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0123 мг | 20 мг | 10.1% | 3.8% | 994 г |
| Ниацин | 0.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.06 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.3% | 2872 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5609 г |
| Кремний, Si | 2.759 мг | 30 мг | 9.2% | 3.4% | 1087 г |
| Магний, Mg | 11.98 мг | 400 мг | 3% | 1.1% | 3339 г |
| Натрий, Na | 165.37 мг | 1300 мг | 12.7% | 4.7% | 786 г |
| Сера, S | 45.59 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.7% | 2193 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 2.9% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 263.03 мг | 2300 мг | 11.4% | 4.3% | 874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 608.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 1.7% | 2166 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 3.803 мкг | 10 мкг | 38% | 14.2% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.4109 мг | 2 мг | 20.5% | 7.7% | 487 г |
| Медь, Cu | 69.62 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.6% | 1436 г |
| Молибден, Mo | 8.347 мкг | 70 мкг | 11.9% | 4.5% | 839 г |
| Никель, Ni | 2.46 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.639 мкг | 55 мкг | 4.8% | 1.8% | 2084 г |
| Титан, Ti | 6.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29218 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.4594 мг | 12 мг | 3.8% | 1.4% | 2612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.79 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.22 г | min 16.8 г | 19.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 267,4 кКал.
- Порция = 278 гр (743.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 267.4 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 47.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 46.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 11,4 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 20,5 %, молибденом - 11,9 %
Чем полезен Тесто для пиццы
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет
- Суп с индейкой
- Майонез слобода на перепелиных яйцах
- "Ленивый" суп
- Баранина
- Блины
- Салат куриный с творогом и капустой
- Блин с печенью
- Холодный шашлык
- Пирог с кленовым сиропом
- Котлеты из куриной грудки
- Грудка куриная запечённая с помидором и сыром
- ПП тост
- Казинак
- Котлеты по домашнему
- Манго кубики
- Колбаса балыковая
- Салат из капусты, моркови и зелёного яблока с заправкой из греческого йогурта и веганского майонеза
- Салат из пекинской капусты и редиса
- Пицца
- Котлеты из печени и риса
- Коса с вареньем
- Морская капуста с яйцом
- Биойогурт манго
- Яблоко гренни Смит песенок в фольге
- Натуральный жевательный мармелад чёрная смородина
- Чечевичный суп с копчённостями.
- Шакушка
- Блины мамины приготовленные
- Селёдка под шубой с яйцом и яблоком
- Кофе черный с сахаром и имбирем
- Макароны с луком и яйцом в томатном соусе
- Салат весенний
- Гуляш из говядины А
- Говядина в соусе
- Фарш жареный
- Крекер с розмарином (Зерница) 1 шт
- Икряники МАМЫ
- Салат Пекин и кукуруза
- Капуста с фаршем
- Торт эскимо
- Салат с фасолью и шампиньонами
- Минтай су вид
- Помидоры в собственном соку
- Филе кур.в горничной кляре
- Суп с вермешелью
- Суп с вермешелью
- Здоровый перекус Ананас
- salčuk saldējums vaniļas
- Фарш куриный подготовленный
- Салат
- kūpināta makrele
- Здоровый перекус Дыня
- Творог мягкий
- Манты с индейкой
- Запеканка творожная с черникой
- Пшенный суп
- савоярди (печенье)
- Грудка в апельсиновым соусе
- Creative kitchen сэндвич с говядиной
- Творожные вафли
- Тилапия в б/сух
- Масло ГХИ
- Салат из курицы
- Ням
- Запеканка из индейки с брокколи, сельдереем и томатами.
- Салат с грудкой
- Няяяям
- Сыр творожный, массов. доля жира 60%
- Нямням
- Салат весенний день
- Форель к пиву
- Patatas rojas
- ряженка
- Patatas rojas al horno
- Щи с фасолью, грибами и зелёным перцем
- Шашлык из рыбы
- Мармелад с гиалуроновой кислотой, коллагеном и витамином С, ВкусВилл
- Пирожки с творогом
- Гречка
- Тортеллони с рикотой и шпинатом
- Рис для плова
- Рис бурый
- Салат с яблоком и индейкой
- Горох
- Манка
- Рис круглый
- Гречка
- Мармелад желейные с сосновыми шишкамт
- Гречка в пакете
- шампиньоны каштановые
- Рис в пакете
- Конфета молочная сливочная
- Фарш для вечины
- Вишневый десерт
- Торт Джоконда от Лены
- Толстолобик жареный
- Миндальная мука
- Dupetky
- Творожный сыр экомилк
Метки: Как приготовить Тесто для пиццы, калорийность 267,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
