Рецепт Свежая капуста с огурцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свежая капуста с огурцом и зеленью

Огурец без кожуры 250 г
Капуста белокочанная 200 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свежая капуста с огурцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3% 6333 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 13.6% 1366 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.6% 7300 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.1% 1538 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 7.4% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 10.2% 1818 г
альфа Каротин 3.922 мкг ~
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 11.7% 1577 г
бета Криптоксантин 8.824 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.843 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.8% 3830 г
Витамин В4, холин 7.68 мг 500 мг 1.5% 2.8% 6510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 4.8% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 7.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 18.882 мкг 400 мкг 4.7% 8.8% 2118 г
Витамин C, аскорбиновая 31.18 мг 90 мг 34.6% 64.4% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 2% 9259 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 98039 г
Витамин К, филлохинон 73.3 мкг 120 мкг 61.1% 113.8% 164 г
Витамин РР, НЭ 0.4495 мг 20 мг 2.2% 4.1% 4449 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.73 мг 2500 мг 8.7% 16.2% 1154 г
Кальций, Ca 38.78 мг 1000 мг 3.9% 7.3% 2579 г
Кремний, Si 21.306 мг 30 мг 71% 132.2% 141 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 7.4% 2516 г
Натрий, Na 7.98 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16291 г
Сера, S 19.6 мг 1000 мг 2% 3.7% 5102 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 6.3% 2941 г
Хлор, Cl 20.89 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.7 мкг ~
Бор, B 88.6 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 4.7% 3991 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11029 г
Кобальт, Co 1.598 мкг 10 мкг 16% 29.8% 626 г
Литий, Li 0.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.1382 мг 2 мг 6.9% 12.8% 1447 г
Медь, Cu 73.61 мкг 1000 мкг 7.4% 13.8% 1359 г
Молибден, Mo 4.851 мкг 70 мкг 6.9% 12.8% 1443 г
Никель, Ni 6.28 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22822 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 12.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32895 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 9.9% 1901 г
Цинк, Zn 0.2908 мг 12 мг 2.4% 4.5% 4127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свежая капуста с огурцом и зеленью составляет 53,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (53.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕЖАЯ КАПУСТА С ОГУРЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Свежая капуста с огурцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,6 %, витамином K - 61,1 %, кремнием - 71 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Свежая капуста с огурцом и зеленью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свежая капуста с огурцом и зеленью, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свежая капуста с огурцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы