Рецепт Фарш куриный с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш куриный с салом
| Куриная грудка (филе) | 1190 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный с салом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.5 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 8.8% | 409 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 14.5% | 248 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3939 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9783 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 63.44 мг | 500 мг | 12.7% | 4.6% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 8.3% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 11.3% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.955 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 1.9% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 2% | 1832 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0105 мг | 20 мг | 30.1% | 10.8% | 333 г |
| Ниацин | 8.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.82 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.3% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 6.64 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 15060 г |
| Магний, Mg | 66.45 мг | 400 мг | 16.6% | 6% | 602 г |
| Натрий, Na | 51.14 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.4% | 2542 г |
| Сера, S | 173.86 мг | 1000 мг | 17.4% | 6.2% | 575 г |
| Фосфор, P | 135.1 мг | 800 мг | 16.9% | 6.1% | 592 г |
| Хлор, Cl | 60.41 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.9% | 3807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 2.2% | 1629 г |
| Йод, I | 6.84 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.7% | 2193 г |
| Кобальт, Co | 6.955 мкг | 10 мкг | 69.6% | 25% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12903 г |
| Медь, Cu | 64.09 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.3% | 1560 г |
| Молибден, Mo | 8.5 мкг | 70 мкг | 12.1% | 4.3% | 824 г |
| Селен, Se | 17.618 мкг | 55 мкг | 32% | 11.5% | 312 г |
| Фтор, F | 100.45 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| Хром, Cr | 19.32 мкг | 50 мкг | 38.6% | 13.9% | 259 г |
| Цинк, Zn | 1.0045 мг | 12 мг | 8.4% | 3% | 1195 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.406 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.53 г | ~ | |||
| Лизин | 2.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.858 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.499 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный с салом составляет 278,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 278.5 кКал | -% | |
| Белки | 18.6 г | -% | |
| Жиры | 22.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 57.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ КУРИНЫЙ С САЛОМ
Фарш куриный с салом богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,7 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 31,4 %, витамином PP - 30,1 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 69,6 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 32 %, хромом - 38,6 %
Чем полезен Фарш куриный с салом
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пшенная каша на молоке с сахаром, без масла
- Куриные бёдра с мексиканской смесью
- Запеканка с фаршем
- Протеин шоколадный
- РАП ЦЕЗАРЬ
- Рисовая каша на овсяном молоке
- батончик "Ярче"
- Оладьи из печени говядины
- Ореховая паста заграничная
- БАНАНОВЫЙ КЕКС С КРЕМ-ФРЕШ
- Rocky muffin
- Йогурт персик 2,5
- Пончик клубничный
- Котлеты проглоти язык
- Молоко миндаль МОЙ
- КОТЛЕТА ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ
- Хлеб Гриднев бдж МОЙ
- Кальмар холодного копчения
- Каша 10.03
- Суп кислые щи
- КУРИЦА ЦЕЛЬНАЯ (ПОДАЕТСЯ ЧАСТЯМИ)
- Салат мимоза - приблизительный
- Салат с семгой
- Омега 3 Ультра
- Гречка с овощами ( mari)
- Омлет с молоком в микроволновке
- ГРЕЧА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ
- Сыр творожный Лёгкий
- Каша рисовая. Globus
- ПП Молочный ломтик
- Булгур, филе, сливки
- Багет
- Рис пропаренный верный
- Капустеяк с филе куриного
- Курица с овощной итальянской смесью
- Суп из шампиньонов
- Рис Басматти в мультиварке
- Капустняк фито
- Сэндвич с мортаделлой и трюфельным соусом
- СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ №2
- Крем шоколадный
- Орехи кедровые очищеные
- Ромашковое облачко
- Йогурт Эрмигурт 3,2%.
- ОВОЩНОЙ САЛАТ С ТОФУ
- спаржа с морковью по корейски вкусвилл
- Панкейки
- Картофель жареный
- Перец сладкий красный (Сша), ликопин 100%
- Суп из консервы в томатном соусе
- Овсянка с гхи и чиа
- ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
- Ликопин к перцу красному сладкому (Сша) 100% от нормы
- Гречка с курицей на пару
- Моя творожная запеканка
- Шаверма
- КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ (2 шт.) С ГРИБНЫМ СОУСОМ
- Сардина
- Брауни
- Баклажаны с грецкими орехами
- Суп из шампиньонов с паутинкой
- Перец сладкий красный, вареный, без соли (Сша) ликопин 100%
- ЧАХОХБИЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
- Лапша Продукты от Масловой по-домашнему яичная широкая, 150г
- Фрикадельки Индилайт из индейки, 300г
- Салат с курицей, фасолью и корейской морковью
- Сыр плавленый Карат+ с луком для супа 45%, 90г
- Салат свекла с капустой
- САЛАТ С КОЛБАСКАМИ ПО-НЕМЕЦКИ
- Желе Vyšnių skonio želė su mandarinais
- Пшенная каша на молоке из пакетика
- Лаваш
- спаржа с морковью по корейски вкусвилл
- ВЕГАН ФАНАТЫ
- Суп сырный из фрикаделек
- Батончик овсяный с бананом
- Протеиновый коктейль ваниль
- Треска под сметанным соусом
- Зелёная поляна
- Коктейль ваниль фаберлик
- Шаурма
- Суп со шпинатом
- Яичница с помидорами и перцем
- Пропитка клубника торт
- Сироп из агавы
- С ЖАРЕНЫМ АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ
- Перловка с овощами
- Панкейки красный бархат
- Салат с креветками
- Запеканка на сковороде с индейкой Лана
- Молоко parmalat безлактозное 1,8%
- Рис с печенью
- ванильный экстракт
- Салат помидор, огурец, айсберг
- Варенье черная смородина
- HEALTHY №2
- Скремблер с чечевицей
- Суп грибной
- крылья куриные запеченые
- Салат со шпинатом и яйцами
Метки: Как приготовить Фарш куриный с салом, калорийность 278,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш куриный с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
