Рецепт верезы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты верезы

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 600 г
Масло подсолнечное 17 г
Масло подсолнечное 100 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "верезы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.5% 1900 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.3% 455 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 4.6% 1019 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 8.4% 556 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3757 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин В4, холин 8.39 мг 500 мг 1.7% 0.8% 5959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.435 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3217 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.798 мг 15 мг 38.7% 18.1% 259 г
Витамин Н, биотин 0.806 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6203 г
Витамин РР, НЭ 1.2455 мг 20 мг 6.2% 2.9% 1606 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.32 мг 2500 мг 9.1% 4.3% 1100 г
Кальций, Ca 36.85 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2714 г
Кремний, Si 0.645 мг 30 мг 2.2% 1% 4651 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1937 г
Натрий, Na 546.18 мг 1300 мг 42% 19.7% 238 г
Сера, S 22.59 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4427 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 3.5% 1329 г
Хлор, Cl 63.61 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.9 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 14.52 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1690 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Кобальт, Co 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3663 г
Марганец, Mn 0.3086 мг 2 мг 15.4% 7.2% 648 г
Медь, Cu 53.59 мкг 1000 мкг 5.4% 2.5% 1866 г
Молибден, Mo 3.159 мкг 70 мкг 4.5% 2.1% 2216 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Селен, Se 0.968 мкг 55 мкг 1.8% 0.8% 5682 г
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 24.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Цинк, Zn 0.3119 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.833 г min 16.8 г 16.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.82 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.189 г от 11.2 до 20.6 г 64.2% 30%
18:2 Линолевая (ud) 7.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность верезы составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕРЕЗЫ

верезы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 38,7 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен верезы

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить верезы, калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления верезы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги