Рецепт Мусака диетическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака диетическая

Баклажаны (Припускание) 1117 г
Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, сырая 600 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 792 г
Чеснок луковица (Припускание) 13 г
Перец жгучий красный (Припускание) 6 г
Укроп (Припускание) 54 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Масло оливковое 30 г
Лук репчатый (Припускание) 240 г
Способ приготовления

Выложить слоями: баклажаны кружочками, запеченые заранее и рубленая зелень, фарш, помидоры с чесноком и жгучим перцем. Запекать 30-40 минут под крышкой при температуре 220 градусов в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака диетическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 17.7% 760 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.8% 2333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.7% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.8% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 7.5% 1796 г
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 5.8% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин В4, холин 37.09 мг 500 мг 7.4% 9.9% 1348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 10.8% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 24.2% 554 г
Витамин В9, фолаты 15.112 мкг 400 мкг 3.8% 5.1% 2647 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 20.2% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 5.8% 2332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 3.9% 3505 г
Витамин Н, биотин 2.487 мкг 50 мкг 5% 6.7% 2010 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.1767 мг 20 мг 20.9% 28% 479 г
Макроэлементы
Калий, K 306.9 мг 2500 мг 12.3% 16.5% 815 г
Кальций, Ca 21.13 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4733 г
Магний, Mg 33.42 мг 400 мг 8.4% 11.2% 1197 г
Натрий, Na 30.75 мг 1300 мг 2.4% 3.2% 4228 г
Сера, S 99.44 мг 1000 мг 9.9% 13.3% 1006 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 17.7% 755 г
Хлор, Cl 52.13 мг 2300 мг 2.3% 3.1% 4412 г
Микроэлементы
Бор, B 87 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 8% 1681 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5245 г
Кобальт, Co 4.992 мкг 10 мкг 49.9% 66.8% 200 г
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 11.6% 1152 г
Медь, Cu 129.65 мкг 1000 мкг 13% 17.4% 771 г
Молибден, Mo 5.799 мкг 70 мкг 8.3% 11.1% 1207 г
Селен, Se 6.046 мкг 55 мкг 11% 14.7% 910 г
Фтор, F 40.57 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9860 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 9.1% 1466 г
Цинк, Zn 1.5667 мг 12 мг 13.1% 17.5% 766 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Мусака диетическая составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА ДИЕТИЧЕСКАЯ

Мусака диетическая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 12,3 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 49,9 %, медью - 13 %, селеном - 11 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Мусака диетическая

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусака диетическая, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака диетическая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы