Рецепт Овощи (лобио, брокколи брюс. Капуста, батат). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи (лобио, брокколи брюс. Капуста, батат)

Лобио 50 г
Брокколи 30 г
Батат, картофель сладкий 30 г
Брюсельская капуста в микроволновке 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи (лобио, брокколи брюс. Капуста, батат)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 8.5% 1900 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.2% 5091 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 6.8% 2407 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 31.5% 513 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.8% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198 мкг 900 мкг 22% 35.5% 455 г
альфа Каротин 5.357 мкг ~
бета Каротин 0.947 мг 5 мг 18.9% 30.5% 528 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 300.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 10.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 9.8% 1636 г
Витамин В4, холин 8.34 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 15.8% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 20.3% 794 г
Витамин В9, фолаты 38.95 мкг 400 мкг 9.7% 15.6% 1027 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 60.59 мг 90 мг 67.3% 108.5% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 8.7% 1854 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23923 г
Витамин К, филлохинон 47.8 мкг 120 мкг 39.8% 64.2% 251 г
Витамин РР, НЭ 1.0494 мг 20 мг 5.2% 8.4% 1906 г
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.23 мг 2500 мг 15% 24.2% 666 г
Кальций, Ca 45.36 мг 1000 мг 4.5% 7.3% 2205 г
Кремний, Si 16.714 мг 30 мг 55.7% 89.8% 179 г
Магний, Mg 32.98 мг 400 мг 8.2% 13.2% 1213 г
Натрий, Na 132.68 мг 1300 мг 10.2% 16.5% 980 г
Сера, S 14.6 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6849 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 15% 1071 г
Хлор, Cl 165.15 мг 2300 мг 7.2% 11.6% 1393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.1 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 3.33 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 11.6% 1387 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 4.2% 3817 г
Кобальт, Co 0.728 мкг 10 мкг 7.3% 11.8% 1374 г
Марганец, Mn 0.1833 мг 2 мг 9.2% 14.8% 1091 г
Медь, Cu 100.41 мкг 1000 мкг 10% 16.1% 996 г
Молибден, Mo 1.011 мкг 70 мкг 1.4% 2.3% 6924 г
Никель, Ni 1.843 мкг ~
Селен, Se 0.896 мкг 55 мкг 1.6% 2.6% 6138 г
Фтор, F 4.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 86768 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 2.7% 5882 г
Цинк, Zn 0.4002 мг 12 мг 3.3% 5.3% 2999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овощи (лобио, брокколи брюс. Капуста, батат) составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ (ЛОБИО, БРОККОЛИ БРЮС. КАПУСТА, БАТАТ)

Овощи (лобио, брокколи брюс. Капуста, батат) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 67,3 %, витамином K - 39,8 %, калием - 15 %, кремнием - 55,7 %

Чем полезен Овощи (лобио, брокколи брюс. Капуста, батат)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи (лобио, брокколи брюс. Капуста, батат), калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи (лобио, брокколи брюс. Капуста, батат), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты