Рецепт Филе трески жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе трески жареное

Треска 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 17.9% 461 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.6% 966 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 8738 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.5% 2338 г
Витамин В4, холин 67.34 мг 500 мг 13.5% 11.1% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 5% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 11.937 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3351 г
Витамин В12, кобаламин 1.641 мкг 3 мкг 54.7% 45.1% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 4.2% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.199 мг 15 мг 21.3% 17.6% 469 г
Витамин Н, биотин 10.282 мкг 50 мкг 20.6% 17% 486 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.9872 мг 20 мг 29.9% 24.7% 334 г
Ниацин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.28 мг 2500 мг 14% 11.6% 714 г
Кальций, Ca 25.87 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3865 г
Кремний, Si 0.051 мг 30 мг 0.2% 0.2% 58824 г
Магний, Mg 30.97 мг 400 мг 7.7% 6.4% 1292 г
Натрий, Na 56.45 мг 1300 мг 4.3% 3.5% 2303 г
Сера, S 206.03 мг 1000 мг 20.6% 17% 485 г
Фосфор, P 216.6 мг 800 мг 27.1% 22.4% 369 г
Хлор, Cl 169.49 мг 2300 мг 7.4% 6.1% 1357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Йод, I 138.48 мкг 150 мкг 92.3% 76.2% 108 г
Кобальт, Co 30.79 мкг 10 мкг 307.9% 254% 32 г
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2237 г
Медь, Cu 155.13 мкг 1000 мкг 15.5% 12.8% 645 г
Молибден, Mo 4.263 мкг 70 мкг 6.1% 5% 1642 г
Никель, Ni 9.259 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Селен, Se 23.564 мкг 55 мкг 42.8% 35.3% 233 г
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 718.23 мкг 4000 мкг 18% 14.9% 557 г
Хром, Cr 56.44 мкг 50 мкг 112.9% 93.2% 89 г
Цинк, Zn 1.0551 мг 12 мг 8.8% 7.3% 1137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.881 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.333 г ~
Лизин 1.538 г ~
Метионин 0.513 г ~
Метионин + Цистеин 0.718 г ~
Треонин 0.923 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.923 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.462 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.821 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 54.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.303 г min 16.8 г 7.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.518 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.062 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.103 г ~

Энергетическая ценность Филе трески жареное составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ТРЕСКИ ЖАРЕНОЕ

Филе трески жареное богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B12 - 54,7 %, витамином E - 21,3 %, витамином H - 20,6 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 14 %, фосфором - 27,1 %, йодом - 92,3 %, кобальтом - 307,9 %, медью - 15,5 %, селеном - 42,8 %, фтором - 18 %, хромом - 112,9 %

Чем полезен Филе трески жареное

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе трески жареное, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе трески жареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы