Рецепт Котлеты из индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки с овощами

Индейка, белое мясо 200 г
Лук репчатый 50 г
Брокколи, цветы, сырая 50 г
Цветная капуста 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 17% 543 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.4% 1244 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2910 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 3.1% 3041 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.8% 1192 г
Витамин В4, холин 58.75 мг 500 мг 11.8% 10.9% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 13.4% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 21.9% 422 г
Витамин В9, фолаты 16.963 мкг 400 мкг 4.2% 3.9% 2358 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 11.4% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 21.6 мг 90 мг 24% 22.2% 417 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 2.6% 3610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2.8% 3386 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.475 мкг 50 мкг 5% 4.6% 2020 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.5798 мг 20 мг 27.9% 25.8% 358 г
Ниацин 0.121 мг ~
Бетаин 1.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.96 мг 2500 мг 9% 8.3% 1111 г
Кальций, Ca 24.78 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4036 г
Кремний, Si 3.367 мг 30 мг 11.2% 10.4% 891 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1795 г
Натрий, Na 76.56 мг 1300 мг 5.9% 5.5% 1698 г
Сера, S 151.18 мг 1000 мг 15.1% 14% 661 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 16.7% 557 г
Хлор, Cl 20.62 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.9 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 5.4% 1732 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5639 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 16.2% 573 г
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 4% 2342 г
Медь, Cu 65.67 мкг 1000 мкг 6.6% 6.1% 1523 г
Молибден, Mo 1.671 мкг 70 мкг 2.4% 2.2% 4189 г
Никель, Ni 1.478 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 15.072 мкг 55 мкг 27.4% 25.4% 365 г
Фтор, F 10.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39370 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5952 г
Цинк, Zn 0.9537 мг 12 мг 7.9% 7.3% 1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 1.1 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.873 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.316 г min 16.8 г 13.8% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.198 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.527 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с овощами составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Котлеты из индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином C - 24 %, витамином PP - 27,9 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 27,4 %

Чем полезен Котлеты из индейки с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки с овощами, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги