Рецепт Котлета по-киевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета по-киевски

Фаст-фуд, курица, обжаренная в панировке, без костей, неприправленная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета по-киевски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 6.8% 478 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 11.9% 275 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 2.1% 1564 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.7% 4888 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 3.7% 882 г
Витамин В4, холин 40.7 мг 500 мг 8.1% 2.6% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 1.182 мг 5 мг 23.6% 7.7% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 1.2% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 3.6% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 2.4% 1339 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 3.56 мг ~
дельта Токоферол 1.22 мг ~
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 1.9% 1714 г
Витамин РР, НЭ 5.985 мг 20 мг 29.9% 9.7% 334 г
Бетаин 15.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251 мг 2500 мг 10% 3.3% 996 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 2% 1667 г
Натрий, Na 594 мг 1300 мг 45.7% 14.9% 219 г
Сера, S 159.2 мг 1000 мг 15.9% 5.2% 628 г
Фосфор, P 272 мг 800 мг 34% 11.1% 294 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2169 г
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.4% 1333 г
Медь, Cu 51 мкг 1000 мкг 5.1% 1.7% 1961 г
Селен, Se 17.2 мкг 55 мкг 31.3% 10.2% 320 г
Цинк, Zn 0.59 мг 12 мг 4.9% 1.6% 2034 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.735 г min 16.8 г 46% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.269 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.133 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.511 г от 11.2 до 20.6 г 58.1% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.986 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.893 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.419 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.39 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.029 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.123 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.072 г ~

Энергетическая ценность Котлета по-киевски составляет 307 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 46.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ

Котлета по-киевски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B12 - 11 %, витамином PP - 29,9 %, фосфором - 34 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен Котлета по-киевски

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета по-киевски, калорийность 307 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета по-киевски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги