Рецепт Грибной соус для биточков от Юлии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной соус для биточков от Юлии

Шампиньоны	415 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Масло подсолнечное	10 г
Сыр голландский, брусковый	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной соус для биточков от Юлии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.9 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1428 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	10.2%	835 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	13.1%	651 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.3%	27375 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8.9%	952 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.9%	2952 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.3 мкг	900 мкг	6.4%	5.4%	1571 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.8%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.3%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.385 мг	1.8 мг	21.4%	18.2%	468 г
Витамин В5, пантотеновая	1.451 мг	5 мг	29%	24.6%	345 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	3.1%	2703 г
Витамин В9, фолаты	23.265 мкг	400 мкг	5.8%	4.9%	1719 г
Витамин В12, кобаламин	0.268 мкг	3 мкг	8.9%	7.5%	1119 г
Витамин C, аскорбиновая	5.42 мг	90 мг	6%	5.1%	1661 г
Витамин D, кальциферол	0.203 мкг	10 мкг	2%	1.7%	4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.875 мг	15 мг	5.8%	4.9%	1714 г
Витамин Н, биотин	0.655 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7634 г
Витамин РР, НЭ	5.3124 мг	20 мг	26.6%	22.6%	376 г
Ниацин	3.196 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	386.42 мг	2500 мг	15.5%	13.1%	647 г
Кальций, Ca	241.2 мг	1000 мг	24.1%	20.4%	415 г
Магний, Mg	24.13 мг	400 мг	6%	5.1%	1658 г
Натрий, Na	263.34 мг	1300 мг	20.3%	17.2%	494 г
Сера, S	70.09 мг	1000 мг	7%	5.9%	1427 г
Фосфор, P	222.1 мг	800 мг	27.8%	23.6%	360 г
Хлор, Cl	19.43 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	11837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.2 мкг	~
Бор, B	25.1 мкг	~
Железо, Fe	0.441 мг	18 мг	2.5%	2.1%	4082 г
Йод, I	12.1 мкг	150 мкг	8.1%	6.9%	1240 г
Кобальт, Co	10.4 мкг	10 мкг	104%	88.2%	96 г
Марганец, Mn	0.0524 мг	2 мг	2.6%	2.2%	3817 г
Медь, Cu	32.5 мкг	1000 мкг	3.3%	2.8%	3077 г
Молибден, Mo	1.954 мкг	70 мкг	2.8%	2.4%	3582 г
Никель, Ni	0.377 мкг	~
Рубидий, Rb	76.7 мкг	~
Фтор, F	13.01 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	30746 г
Хром, Cr	8.72 мкг	50 мкг	17.4%	14.8%	573 г
Цинк, Zn	1.4666 мг	12 мг	12.2%	10.3%	818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.431 г	~
Аргинин*	0.225 г	~
Валин	0.373 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.281 г	~
Лейцин	0.548 г	~
Лизин	0.38 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.186 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.167 г	~
Фенилаланин	0.321 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.652 г	~
Заменимые аминокислоты	3.661 г	~
Аланин	0.186 г	~
Аспарагиновая кислота	0.376 г	~
Глицин	0.125 г	~
Глутаминовая кислота	1.245 г	~
Пролин	0.647 г	~
Серин	0.307 г	~
Тирозин	0.331 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.092 г	~
10:0 Каприновая	0.255 г	~
12:0 Лауриновая	0.301 г	~
14:0 Миристиновая	0.808 г	~
15:0 Пентадекановая	0.092 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.777 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.439 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.971 г	min 16.8 г	11.7%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.115 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.209 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.621 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.421 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	10.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.421 г	~

Энергетическая ценность Грибной соус для биточков от Юлии составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.9 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СОУС ДЛЯ БИТОЧКОВ ОТ ЮЛИИ

Грибной соус для биточков от Юлии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,4 %, витамином B5 - 29 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 15,5 %, кальцием - 24,1 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 104 %, хромом - 17,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Грибной соус для биточков от Юлии

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной соус для биточков от Юлии, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной соус для биточков от Юлии, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Тыква запечённая с нутом в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе