Рецепт картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты картофельная запеканка
| Картофель (Жарка) | 500 г |
| Майонез «Провансаль» | 45 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Кефир 1% | 150 г |
| Вода | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Картофель (Припускание) | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "картофельная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3% | 2815 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.1% | 1191 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 6.3% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.7% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 7.6 мг | 500 мг | 1.5% | 1.3% | 6579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 6% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 13.5% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.026 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.69 мг | 90 мг | 9.7% | 8.2% | 1036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.935 мг | 15 мг | 12.9% | 10.9% | 775 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9906 мг | 20 мг | 10% | 8.5% | 1005 г |
| Ниацин | 1.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521.31 мг | 2500 мг | 20.9% | 17.7% | 480 г |
| Кальций, Ca | 34.55 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2894 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 5% | 1687 г |
| Натрий, Na | 109.77 мг | 1300 мг | 8.4% | 7.1% | 1184 г |
| Сера, S | 35.8 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2793 г |
| Фосфор, P | 70.4 мг | 800 мг | 8.8% | 7.4% | 1136 г |
| Хлор, Cl | 189.74 мг | 2300 мг | 8.2% | 6.9% | 1212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 837.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 145.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 4.2% | 2013 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.6% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 5.307 мкг | 10 мкг | 53.1% | 44.9% | 188 г |
| Литий, Li | 74.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1967 мг | 2 мг | 9.8% | 8.3% | 1017 г |
| Медь, Cu | 143.24 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 12.1% | 698 г |
| Молибден, Mo | 8.734 мкг | 70 мкг | 12.5% | 10.6% | 801 г |
| Никель, Ni | 4.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 486.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.002 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.5% | 5489 г |
| Фтор, F | 38.01 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10524 г |
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 17% | 499 г |
| Цинк, Zn | 0.4413 мг | 12 мг | 3.7% | 3.1% | 2719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.701 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность картофельная запеканка составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 16.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 72.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 16 %, витамином E - 12,9 %, калием - 20,9 %, кобальтом - 53,1 %, медью - 14,3 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 20,1 %
Чем полезен картофельная запеканка
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- гречневая каша в сковороде
- Хлеб белый простой.
- Конфеты имперссо
- Wellness (сухая смесь для коктелей)
- гречневый кулеш
- vzcj
- горошница
- цезарь с индейкой
- Курица на овощной подушке в пароварке
- пирожное картошка
- голубцы свино говяжии с рисом
- Борщ_11.01.15
- энерджи дает
- Каша манная
- говядина 11.01
- Салат из редьки
- Суп с чечевицей и куриными крыльями
- Торт печеночный
- котлеты курин с овощами
- 2
- Аленка
- Сметанник "Лента"
- йогурт 0,1%
- теф лос кур
- Горох лущеный Фаворит
- +11 января суп
- кленовый пекан
- Гречка Слатава
- Перловая крупа
- гречка с грибами
- Печенье "Масляное"
- Манна
- Картофель по-деревенски домашний
- каша рисовая на молоке с изюмом
- отруби ржаные бородинские
- салат из пекинской капусты
- Конфеты Максимс
- Cornetto salato con prosciuto cotto e fontina
- Шашлык свинной с майонезом
- Салат Чукка
- Салат с капустой по карейски
- Коктейль из морепродуктов-ашан
- хлеб дворянский подовый
- Цикорий растворимый
- Торт Медовик
- рисовый
- Кальмар г/к
- яблочный пирог (сухой)
- гречка
- Свити
- осенний
- Паштет из говяжьей печени
- фарширов.грудка
- Вафли без начинки (Чехия)
- хлебцы бородинские
- творожное зерно в сливках Простокваша
- тушеная квашенная капуста
- Оливье
- Хлеб вафельный Елизавета, ржаной
- нов омлет
- Овощная смесь _Канадская
- крекер с отрубями
- окрошка на кефире без яиц и картошки
- картофель с тушенкой
- Батончик-мюсли "Черника с лютеином"
- Плов с креветками
- оладьи с яблоками
- отруби овсяные хрустящие
- Сыр твороженный
- Кофе Jacobs Monarch (расвор с добавлен молотого)
- Геркулес
- Черная смородина, протертая с сахаром
- Макароны Sultan
- Тульский творог
- Сливовый джем
- Семечки черные "Джинн"
- САЛАТ
- Творог "Родина" 5%
- кофе с молоком и сахаром
- Серце куриное с луком
- salat c pekinskoi kapyctoi
- Молоко "Родина" 3,2%
- Сметана "Родина" 30%
- праздник сластены конфеты(1 шт - 30 г)
- salat
- броколи
- Какао порошок "Приправыч"
- Салат из стручковой фасоли
- Хлеб для сэндвича
- винегрет
- Хлеб вафельный
- соленая скумбрия
- Сервелат коньячный "Царицыно"
- яблоки 12.01
- Рис Бабушкина кухня
- Плов
- Приправа для плова с курицей
- Плов с курицей
- Чернослив с миндалём в шоколаде "Фруже"
- конфета осенний вальс
Метки: Как приготовить картофельная запеканка, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
