Рецепт Картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка

Картофель 695 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.4% 2303 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1% 8000 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 9.7% 814 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9% 870 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 2.2% 3513 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 18000 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 10.4% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5% 1552 г
Витамин В4, холин 18.16 мг 500 мг 3.6% 2.8% 2753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 7.8% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 19.5% 404 г
Витамин В9, фолаты 13.207 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3029 г
Витамин C, аскорбиновая 33.02 мг 90 мг 36.7% 28.9% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.9715 мг 20 мг 14.9% 11.7% 673 г
Ниацин 2.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 937.67 мг 2500 мг 37.5% 29.5% 267 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 6057 г
Кремний, Si 82.542 мг 30 мг 275.1% 216.4% 36 г
Магний, Mg 37.97 мг 400 мг 9.5% 7.5% 1053 г
Натрий, Na 8.25 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 15758 г
Сера, S 52.83 мг 1000 мг 5.3% 4.2% 1893 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 9.4% 836 г
Хлор, Cl 95.75 мг 2300 мг 4.2% 3.3% 2402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1419.7 мкг ~
Бор, B 189.8 мкг ~
Ванадий, V 245.97 мкг ~
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 6.5% 1211 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 4.3% 1818 г
Кобальт, Co 8.254 мкг 10 мкг 82.5% 64.9% 121 г
Литий, Li 127.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.2806 мг 2 мг 14% 11% 713 г
Медь, Cu 231.12 мкг 1000 мкг 23.1% 18.2% 433 г
Молибден, Mo 13.207 мкг 70 мкг 18.9% 14.9% 530 г
Никель, Ni 8.254 мкг ~
Рубидий, Rb 825.4 мкг ~
Селен, Se 0.442 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12443 г
Стронций, Sr 15.32 мкг ~
Фтор, F 49.52 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8078 г
Хром, Cr 16.51 мкг 50 мкг 33% 26% 303 г
Цинк, Zn 0.5943 мг 12 мг 5% 3.9% 2019 г
Цирконий, Zr 5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.189 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 1.935 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.274 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~

Энергетическая ценность Картошка составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 26.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА

Картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином C - 36,7 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 37,5 %, кремнием - 275,1 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 82,5 %, марганцем - 14 %, медью - 23,1 %, молибденом - 18,9 %, хромом - 33 %

Чем полезен Картошка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы