Рецепт Пирог из лаваша с горбушей (с кефиром). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из лаваша с горбушей (с кефиром)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	180 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Укроп (Запекание)	10 г
Кефир 1% жирности (Запекание)	310 г
Картофель (Запекание)	300 г
Лук репчатый (Запекание)	80 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	10 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из лаваша с горбушей (с кефиром)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.6 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1309 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	10.3%	752 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	4.7%	1647 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	5.1%	1542 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	68 г	2273 г	3%	2.3%	3343 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.5 мкг	900 мкг	3.8%	3%	2609 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.9%	8333 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	6.8%	1146 г
Витамин В4, холин	57.48 мг	500 мг	11.5%	8.9%	870 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	4.3%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	5.1%	1515 г
Витамин В9, фолаты	7.964 мкг	400 мкг	2%	1.6%	5023 г
Витамин В12, кобаламин	1.358 мкг	3 мкг	45.3%	35.2%	221 г
Витамин C, аскорбиновая	1.83 мг	90 мг	2%	1.6%	4918 г
Витамин D, кальциферол	3.772 мкг	10 мкг	37.7%	29.3%	265 г
Витамин D3, холекальциферол	3.597 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.002 мг	15 мг	6.7%	5.2%	1497 г
Витамин Н, биотин	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	4.4%	1779 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.5%	5217 г
Витамин РР, НЭ	3.2783 мг	20 мг	16.4%	12.8%	610 г
Ниацин	0.599 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.76 мг	2500 мг	11.7%	9.1%	854 г
Кальций, Ca	61.94 мг	1000 мг	6.2%	4.8%	1614 г
Кремний, Si	12.157 мг	30 мг	40.5%	31.5%	247 г
Магний, Mg	23.25 мг	400 мг	5.8%	4.5%	1720 г
Натрий, Na	364.28 мг	1300 мг	28%	21.8%	357 г
Сера, S	107.01 мг	1000 мг	10.7%	8.3%	934 г
Фосфор, P	136.1 мг	800 мг	17%	13.2%	588 г
Хлор, Cl	446.02 мг	2300 мг	19.4%	15.1%	516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	237.3 мкг	~
Бор, B	47.1 мкг	~
Ванадий, V	44.46 мкг	~
Железо, Fe	0.98 мг	18 мг	5.4%	4.2%	1837 г
Йод, I	4.95 мкг	150 мкг	3.3%	2.6%	3030 г
Кобальт, Co	2.727 мкг	10 мкг	27.3%	21.2%	367 г
Литий, Li	17.737 мкг	~
Марганец, Mn	0.197 мг	2 мг	9.9%	7.7%	1015 г
Медь, Cu	87.27 мкг	1000 мкг	8.7%	6.8%	1146 г
Молибден, Mo	6.172 мкг	70 мкг	8.8%	6.8%	1134 г
Никель, Ni	1.382 мкг	~
Олово, Sn	3.72 мкг	~
Рубидий, Rb	146 мкг	~
Селен, Se	13.826 мкг	55 мкг	25.1%	19.5%	398 г
Стронций, Sr	7.11 мкг	~
Фтор, F	21.2 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18868 г
Хром, Cr	3.76 мкг	50 мкг	7.5%	5.8%	1330 г
Цинк, Zn	0.6152 мг	12 мг	5.1%	4%	1951 г
Цирконий, Zr	0.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.977 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.203 г	~
Аргинин*	0.498 г	~
Валин	0.435 г	~
Гистидин*	0.204 г	~
Изолейцин	0.368 г	~
Лейцин	0.607 г	~
Лизин	0.654 г	~
Метионин	0.22 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.406 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.342 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.149 г	~
Заменимые аминокислоты	0.344 г	~
Аланин	0.49 г	~
Аспарагиновая кислота	0.962 г	~
Глицин	0.451 г	~
Глутаминовая кислота	1.122 г	~
Пролин	0.325 г	~
Серин	0.391 г	~
Тирозин	0.293 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	25.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.52 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.701 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.364 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.955 г	min 16.8 г	5.7%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.706 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.114 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.09 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.011 г	~
22:1 цис	0.011 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.014 г	от 11.2 до 20.6 г	9.1%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.641 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.015 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.028 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.07 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.019 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.174 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Пирог из лаваша с горбушей (с кефиром) составляет 128,6 кКал.

Порция = 235 гр (302.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.6 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ГОРБУШЕЙ (С КЕФИРОМ)

Пирог из лаваша с горбушей (с кефиром) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B12 - 45,3 %, витамином D - 37,7 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 11,7 %, кремнием - 40,5 %, фосфором - 17 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Пирог из лаваша с горбушей (с кефиром)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог из лаваша с горбушей (с кефиром), калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из лаваша с горбушей (с кефиром), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе