Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Свекла, вареная 500 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Сок лимонный 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.1% 2111 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10% 1098 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.5% 3129 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.8% 1250 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 2.5% 4265 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 10% 1098 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 5.8% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 67.5 мкг 400 мкг 16.9% 18.5% 593 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 9.6% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 5.5% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 5.5% 1984 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.4228 мг 20 мг 2.1% 2.3% 4730 г
Ниацин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.62 мг 2500 мг 10.2% 11.2% 982 г
Кальций, Ca 91.31 мг 1000 мг 9.1% 10% 1095 г
Магний, Mg 21.27 мг 400 мг 5.3% 5.8% 1881 г
Натрий, Na 238.83 мг 1300 мг 18.4% 20.1% 544 г
Сера, S 35.33 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2830 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 11.4% 962 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 4.4% 2490 г
Марганец, Mn 0.2591 мг 2 мг 13% 14.2% 772 г
Медь, Cu 62.81 мкг 1000 мкг 6.3% 6.9% 1592 г
Селен, Se 2.895 мкг 55 мкг 5.3% 5.8% 1900 г
Цинк, Zn 0.7234 мг 12 мг 6% 6.6% 1659 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.072 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.285 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 0.398 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.122 г min 16.8 г 6.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.158 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,9 %, марганцем - 13 %

Чем полезен Салат

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы