Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Капуста белокочанная (Тушение)	1300 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фарш для котлет (без яйца)	500 г
Рисовая каша по 1-268	450 г
Чеснок (Тушение)	15 г
Соль поваренная пищевая	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.2 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1227 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	5.7%	1288 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	11.2%	651 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	3%	2433 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.8%	1250 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.3%	3161 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.5 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
бета Криптоксантин	0.075 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.32 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	5.2%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	3.1%	2338 г
Витамин В4, холин	24.22 мг	500 мг	4.8%	3.5%	2064 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	2.8%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	6.3%	1163 г
Витамин В9, фолаты	5.612 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7128 г
Витамин В12, кобаламин	0.595 мкг	3 мкг	19.8%	14.4%	504 г
Витамин C, аскорбиновая	12.66 мг	90 мг	14.1%	10.3%	711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.17 мг	15 мг	7.8%	5.7%	1282 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.189 мкг	50 мкг	2.4%	1.7%	4205 г
Витамин К, филлохинон	44.3 мкг	120 мкг	36.9%	26.9%	271 г
Витамин РР, НЭ	1.6687 мг	20 мг	8.3%	6%	1199 г
Ниацин	0.469 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.41 мг	2500 мг	9.5%	6.9%	1057 г
Кальций, Ca	42.87 мг	1000 мг	4.3%	3.1%	2333 г
Кремний, Si	31.074 мг	30 мг	103.6%	75.5%	97 г
Магний, Mg	20.7 мг	400 мг	5.2%	3.8%	1932 г
Натрий, Na	747.72 мг	1300 мг	57.5%	41.9%	174 г
Сера, S	90.4 мг	1000 мг	9%	6.6%	1106 г
Фосфор, P	71.1 мг	800 мг	8.9%	6.5%	1125 г
Хлор, Cl	1025.13 мг	2300 мг	44.6%	32.5%	224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	340.7 мкг	~
Бор, B	119.3 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.918 мг	18 мг	5.1%	3.7%	1961 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	1.1%	6637 г
Кобальт, Co	4.392 мкг	10 мкг	43.9%	32%	228 г
Литий, Li	0.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.1282 мг	2 мг	6.4%	4.7%	1560 г
Медь, Cu	96.26 мкг	1000 мкг	9.6%	7%	1039 г
Молибден, Mo	10.947 мкг	70 мкг	15.6%	11.4%	639 г
Никель, Ni	11.577 мкг	~
Олово, Sn	12.97 мкг	~
Рубидий, Rb	5.4 мкг	~
Селен, Se	0.248 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	22177 г
Фтор, F	23 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17391 г
Хром, Cr	5.98 мкг	50 мкг	12%	8.7%	836 г
Цинк, Zn	1.0788 мг	12 мг	9%	6.6%	1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.958 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты	0.577 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.183 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	15.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.144 мг	~
бета Ситостерол	4.7 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.107 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.406 г	min 16.8 г	2.4%	1.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.404 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.107 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.018 г	~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 137,2 кКал.

Порция = 118 гр (161.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.2 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,8 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 36,9 %, кремнием - 103,6 %, хлором - 44,6 %, кобальтом - 43,9 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 12 %

Чем полезен Голубцы

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Паштет из ядер подсолнечника

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе