Рецепт Целая курица в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Целая курица в фольге

курица 1300 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 30 г
Чеснок 30 г
Паприка [Kotanyi] 20 г
Базилик, сушеный 1 tsp, ground
Орегано, сушеный 1 tsp, ground
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Целая курица в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.8% 503 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.6% 560 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.1% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.7% 3571 г
альфа Каротин 0.137 мкг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.388 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В4, холин 51.34 мг 500 мг 10.3% 6.1% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 6.8% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 11.5% 517 г
Витамин В9, фолаты 6.416 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6234 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 7.7% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 2.2% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 3.4% 1724 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.617 мкг 50 мкг 13.2% 7.8% 756 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 3.9% 1538 г
Витамин РР, НЭ 8.9454 мг 20 мг 44.7% 26.5% 224 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.17 мг 2500 мг 9.1% 5.4% 1100 г
Кальций, Ca 35.88 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2787 г
Кремний, Si 0.054 мг 30 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 3.4% 1759 г
Натрий, Na 536.78 мг 1300 мг 41.3% 24.5% 242 г
Сера, S 133.7 мг 1000 мг 13.4% 7.9% 748 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 10.6% 559 г
Хлор, Cl 55.03 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.786 мг 18 мг 9.9% 5.9% 1008 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3158 г
Кобальт, Co 8.941 мкг 10 мкг 89.4% 53% 112 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.2357 мг 2 мг 11.8% 7% 849 г
Медь, Cu 80.48 мкг 1000 мкг 8% 4.7% 1243 г
Молибден, Mo 0.538 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 13011 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.852 мкг 55 мкг 1.5% 0.9% 6455 г
Фтор, F 89.07 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4491 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 8.3% 716 г
Цинк, Zn 1.5783 мг 12 мг 13.2% 7.8% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.363 мг ~
бета Ситостерол 2.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.609 г min 16.8 г 9.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.561 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Целая курица в фольге составляет 168,7 кКал.

  • Порция = 202 гр (340.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.7 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЛАЯ КУРИЦА В ФОЛЬГЕ

Целая курица в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 13 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 44,7 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 89,4 %, марганцем - 11,8 %, хромом - 14 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Целая курица в фольге

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Целая курица в фольге, калорийность 168,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Целая курица в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты