Рецепт Чесночная паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чесночная паста

Чеснок (Запекание)	1000 г
Оливковое масло	400 г
Каперсы, консервированные	250 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Вода	120 г
Уксус яблочный	25 г
Сироп, кленовый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночная паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	338.6 ккал	1684 ккал	20.1%	5.9%	497 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	1.7%	1689 г
Жиры	27.6 г	56 г	49.3%	14.6%	203 г
Углеводы	18.1 г	219 г	8.3%	2.5%	1210 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.4%	1250 г
Вода	50.8 г	2273 г	2.2%	0.6%	4474 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%		75000 г
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.1%	27778 г
бета Криптоксантин	0.051 мкг	~
Ликопин	0.041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.928 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	0.9%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	1.1%	2609 г
Витамин В4, холин	14.96 мг	500 мг	3%	0.9%	3342 г
Витамин В5, пантотеновая	0.308 мг	5 мг	6.2%	1.8%	1623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.307 мг	2 мг	15.4%	4.5%	651 г
Витамин В9, фолаты	4.933 мкг	400 мкг	1.2%	0.4%	8109 г
Витамин C, аскорбиновая	3.46 мг	90 мг	3.8%	1.1%	2601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.627 мг	15 мг	24.2%	7.1%	414 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	21.9 мкг	120 мкг	18.3%	5.4%	548 г
Витамин РР, НЭ	1.6395 мг	20 мг	8.2%	2.4%	1220 г
Ниацин	0.654 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.34 мг	2500 мг	6.5%	1.9%	1540 г
Кальций, Ca	129.01 мг	1000 мг	12.9%	3.8%	775 г
Кремний, Si	1.5 мг	30 мг	5%	1.5%	2000 г
Магний, Mg	24.06 мг	400 мг	6%	1.8%	1663 г
Натрий, Na	542.8 мг	1300 мг	41.8%	12.3%	239 г
Сера, S	44.78 мг	1000 мг	4.5%	1.3%	2233 г
Фосфор, P	60.2 мг	800 мг	7.5%	2.2%	1329 г
Хлор, Cl	221.61 мг	2300 мг	9.6%	2.8%	1038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	266.6 мкг	~
Бор, B	18.3 мкг	~
Ванадий, V	2.34 мкг	~
Железо, Fe	1.306 мг	18 мг	7.3%	2.2%	1378 г
Йод, I	4.35 мкг	150 мкг	2.9%	0.9%	3448 г
Кобальт, Co	5.324 мкг	10 мкг	53.2%	15.7%	188 г
Литий, Li	1.757 мкг	~
Марганец, Mn	0.529 мг	2 мг	26.5%	7.8%	378 г
Медь, Cu	147.48 мкг	1000 мкг	14.7%	4.3%	678 г
Молибден, Mo	15.383 мкг	70 мкг	22%	6.5%	455 г
Никель, Ni	9.959 мкг	~
Рубидий, Rb	36.9 мкг	~
Селен, Se	8.733 мкг	55 мкг	15.9%	4.7%	630 г
Фтор, F	12.94 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30912 г
Хром, Cr	23.43 мкг	50 мкг	46.9%	13.9%	213 г
Цинк, Zn	0.6945 мг	12 мг	5.8%	1.7%	1728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.826 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.003 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	21.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	8.362 мг	~
бета Ситостерол	27.248 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	3.545 г	~
18:0 Стеариновая	0.688 г	~
20:0 Арахиновая	0.232 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	18.241 г	min 16.8 г	108.6%	32.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.423 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	17.695 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.136 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.651 г	от 11.2 до 20.6 г	32.6%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.29 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Чесночная паста составляет 338,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	338.6 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	27.6 г	-%
	Углеводы	18.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	50.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА

Чесночная паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,4 %, витамином E - 24,2 %, витамином K - 18,3 %, кальцием - 12,9 %, кобальтом - 53,2 %, марганцем - 26,5 %, медью - 14,7 %, молибденом - 22 %, селеном - 15,9 %, хромом - 46,9 %

Чем полезен Чесночная паста

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чесночная паста, калорийность 338,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чесночная паста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Киноа с грибами и шпинатом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе