Рецепт рис к утке с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис к утке с яблоками

Кремовое яблоко, сырое 100 г
Груша (Припускание) 120 г
Печень свиная (Варка без слива) 80 г
Масло подсолнечное 10 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 250 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис к утке с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4% 2054 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.6% 3111 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 8.6% 948 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.6% 1250 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 3% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.3 мкг 900 мкг 18.4% 15.2% 544 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.4% 1286 г
Витамин В4, холин 23.59 мг 500 мг 4.7% 3.9% 2120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 11.4% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 28.898 мкг 400 мкг 7.2% 5.9% 1384 г
Витамин В12, кобаламин 2.844 мкг 3 мкг 94.8% 78.1% 105 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 4% 2041 г
Витамин Н, биотин 8.634 мкг 50 мкг 17.3% 14.3% 579 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6836 мг 20 мг 13.4% 11% 745 г
Ниацин 1.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.71 мг 2500 мг 2.5% 2.1% 3987 г
Кальций, Ca 7.84 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12755 г
Кремний, Si 30.474 мг 30 мг 101.6% 83.7% 98 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 3.3% 2474 г
Натрий, Na 10.35 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12560 г
Сера, S 32.8 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3049 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 6.1% 1345 г
Хлор, Cl 15.96 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14411 г
Микроэлементы
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 2.214 мг 18 мг 12.3% 10.1% 813 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8333 г
Кобальт, Co 2.855 мкг 10 мкг 28.6% 23.6% 350 г
Марганец, Mn 0.4068 мг 2 мг 20.3% 16.7% 492 г
Медь, Cu 386.02 мкг 1000 мкг 38.6% 31.8% 259 г
Молибден, Mo 9.491 мкг 70 мкг 13.6% 11.2% 738 г
Никель, Ni 3.217 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 9.553 мкг 55 мкг 17.4% 14.3% 576 г
Фтор, F 75.47 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5300 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10000 г
Цинк, Zn 0.8386 мг 12 мг 7% 5.8% 1431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.842 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.805 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность рис к утке с яблоками составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.4 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС К УТКЕ С ЯБЛОКАМИ

рис к утке с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 94,8 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 101,6 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 20,3 %, медью - 38,6 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен рис к утке с яблоками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис к утке с яблоками, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис к утке с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты