Рецепт Куриный рулетик с брынзой и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулетик с брынзой и помидорами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 420 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), грунтовый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулетик с брынзой и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 18.9% 290 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.3% 747 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 3.7% 1478 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Лютеин + Зеаксантин 128.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.4% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 7.7% 709 г
Витамин В4, холин 63.93 мг 500 мг 12.8% 7% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.557 мг 2 мг 27.9% 15.3% 359 г
Витамин В9, фолаты 9.875 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4051 г
Витамин В12, кобаламин 0.92 мкг 3 мкг 30.7% 16.8% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 3.2% 1682 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3769 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8787 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 7.3234 мг 20 мг 36.6% 20% 273 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 12.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.94 мг 2500 мг 14.2% 7.8% 702 г
Кальций, Ca 98.58 мг 1000 мг 9.9% 5.4% 1014 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 2.3% 2400 г
Магний, Mg 34.33 мг 400 мг 8.6% 4.7% 1165 г
Натрий, Na 278.13 мг 1300 мг 21.4% 11.7% 467 г
Сера, S 262.56 мг 1000 мг 26.3% 14.4% 381 г
Фосфор, P 273.3 мг 800 мг 34.2% 18.7% 293 г
Хлор, Cl 268.82 мг 2300 мг 11.7% 6.4% 856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 3.7% 1463 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 6.8% 800 г
Литий, Li 6.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3436 г
Медь, Cu 102.19 мкг 1000 мкг 10.2% 5.6% 979 г
Молибден, Mo 1.458 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4801 г
Никель, Ni 2.708 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 26.8 мкг 55 мкг 48.7% 26.7% 205 г
Фтор, F 4.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95923 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4808 г
Цинк, Zn 2.3989 мг 12 мг 20% 11% 500 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.132 г ~
Аргинин* 1.775 г ~
Валин 1.287 г ~
Гистидин* 0.858 г ~
Изолейцин 1.233 г ~
Лейцин 2.142 г ~
Лизин 2.366 г ~
Метионин 0.718 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 1.237 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 1.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 1.51 г ~
Аланин 1.469 г ~
Аспарагиновая кислота 2.342 г ~
Глицин 1.116 г ~
Глутаминовая кислота 4.143 г ~
Пролин 1.117 г ~
Серин 1.117 г ~
Тирозин 1.012 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.436 г min 16.8 г 14.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.467 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.187 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.859 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулетик с брынзой и помидорами составляет 182,6 кКал.

  • Порция = 120 гр (219.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.6 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТИК С БРЫНЗОЙ И ПОМИДОРАМИ

Куриный рулетик с брынзой и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 12,8 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином B12 - 30,7 %, витамином PP - 36,6 %, калием - 14,2 %, фосфором - 34,2 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 12,5 %, селеном - 48,7 %, цинком - 20 %

Чем полезен Куриный рулетик с брынзой и помидорами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулетик с брынзой и помидорами, калорийность 182,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулетик с брынзой и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы