Рецепт Брокколи жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи жаренная

Масло сливочное топленое, 99% жирности	11 г
Брокколи, ветви, замороженная, вареная, с солью	482 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.4 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2788 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	8.4%	1949 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	8.9%	1867 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	2.2%	7552 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	30.6%	541 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	6.3%	2655 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.9 мкг	900 мкг	9.9%	16.4%	1012 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	18.731 мкг	~
бета Каротин	0.839 мг	5 мг	16.8%	27.8%	596 г
бета Криптоксантин	1.249 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1870.56 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	7.6%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	9.3%	1782 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	11.4%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	13.4%	1235 г
Витамин В9, фолаты	37.461 мкг	400 мкг	9.4%	15.6%	1068 г
Витамин C, аскорбиновая	50.07 мг	90 мг	55.6%	92.1%	180 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.8%	19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.691 мг	15 мг	11.3%	18.7%	887 г
Витамин К, филлохинон	124.2 мкг	120 мкг	103.5%	171.4%	97 г
Витамин РР, НЭ	0.5748 мг	20 мг	2.9%	4.8%	3479 г
Макроэлементы
Калий, K	224.91 мг	2500 мг	9%	14.9%	1112 г
Кальций, Ca	63.85 мг	1000 мг	6.4%	10.6%	1566 г
Магний, Mg	24.97 мг	400 мг	6.2%	10.3%	1602 г
Натрий, Na	324.78 мг	1300 мг	25%	41.4%	400 г
Сера, S	38.77 мг	1000 мг	3.9%	6.5%	2579 г
Фосфор, P	69.2 мг	800 мг	8.7%	14.4%	1156 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.767 мг	18 мг	4.3%	7.1%	2347 г
Марганец, Mn	0.4059 мг	2 мг	20.3%	33.6%	493 г
Медь, Cu	53.77 мкг	1000 мкг	5.4%	8.9%	1860 г
Селен, Se	2.373 мкг	55 мкг	4.3%	7.1%	2318 г
Цинк, Zn	0.3775 мг	12 мг	3.1%	5.1%	3179 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.177 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.151 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.195 г	~
Метионин	0.046 г	~
Треонин	0.126 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.164 г	~
Аспарагиновая кислота	0.295 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	0.521 г	~
Пролин	0.159 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	18.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.064 г	~
14:0 Миристиновая	0.27 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.761 г	~
18:0 Стеариновая	0.26 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.832 г	min 16.8 г	5%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.645 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.151 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.064 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.068 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Брокколи жаренная составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.4 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЖАРЕННАЯ

Брокколи жаренная богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,8 %, витамином C - 55,6 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 103,5 %, марганцем - 20,3 %

Чем полезен Брокколи жаренная

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи жаренная, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи жаренная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе