Рецепт Рикотта/базилик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рикотта/базилик

Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	100 г
Базилик, свежий	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рикотта/базилик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.4 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1063 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	8.4%	752 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	8.3%	757 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	3.7%	1738 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	1.9%	3323 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.8 мкг	900 мкг	12.2%	7.7%	820 г
Ретинол	0.087 мг	~
бета Каротин	0.262 мг	5 мг	5.2%	3.3%	1908 г
бета Криптоксантин	3.538 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	434.615 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.2%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.207 мг	1.8 мг	11.5%	7.3%	870 г
Витамин В4, холин	18.03 мг	500 мг	3.6%	2.3%	2773 г
Витамин В5, пантотеновая	0.325 мг	5 мг	6.5%	4.1%	1538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	1.5%	4255 г
Витамин В9, фолаты	15.538 мкг	400 мкг	3.9%	2.5%	2574 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	6.3%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.54 мг	90 мг	1.7%	1.1%	5844 г
Витамин D, кальциферол	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11765 г
Витамин D3, холекальциферол	0.077 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.146 мг	15 мг	1%	0.6%	10274 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.492 мкг	50 мкг	1%	0.6%	10163 г
Витамин К, филлохинон	32.5 мкг	120 мкг	27.1%	17.1%	369 г
Витамин РР, НЭ	0.4063 мг	20 мг	2%	1.3%	4922 г
Ниацин	0.031 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175 мг	2500 мг	7%	4.4%	1429 г
Кальций, Ca	270.08 мг	1000 мг	27%	17%	370 г
Магний, Mg	21.69 мг	400 мг	5.4%	3.4%	1844 г
Натрий, Na	96.46 мг	1300 мг	7.4%	4.7%	1348 г
Сера, S	101.12 мг	1000 мг	10.1%	6.4%	989 г
Фосфор, P	178.8 мг	800 мг	22.4%	14.1%	447 г
Хлор, Cl	36.62 мг	2300 мг	1.6%	1%	6281 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.613 мг	18 мг	3.4%	2.1%	2936 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13889 г
Кобальт, Co	0.308 мкг	10 мкг	3.1%	2%	3247 г
Марганец, Mn	0.0971 мг	2 мг	4.9%	3.1%	2060 г
Медь, Cu	60.38 мкг	1000 мкг	6%	3.8%	1656 г
Селен, Se	13.331 мкг	55 мкг	24.2%	15.3%	413 г
Фтор, F	5.38 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	74349 г
Цинк, Zn	1.2469 мг	12 мг	10.4%	6.6%	962 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	8.8 г	~
Лактоза	1.9 г	~
Сахароза	6.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.436 г	~
Аргинин*	0.537 г	~
Валин	0.618 г	~
Гистидин*	0.387 г	~
Изолейцин	0.531 г	~
Лейцин	1.047 г	~
Лизин	1.132 г	~
Метионин	0.247 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.457 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.492 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.102 г	~
Заменимые аминокислоты	0.694 г	~
Аланин	0.435 г	~
Аспарагиновая кислота	0.879 г	~
Глицин	0.26 г	~
Глутаминовая кислота	2.169 г	~
Пролин	0.957 г	~
Серин	0.52 г	~
Тирозин	0.516 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.195 г	~
6:0 Капроновая	0.05 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.116 г	~
12:0 Лауриновая	0.081 г	~
14:0 Миристиновая	0.622 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.881 г	~
18:0 Стеариновая	0.667 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.184 г	min 16.8 г	13%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.213 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.864 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.279 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.179 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.087 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Рикотта/базилик составляет 158,4 кКал.

Порция = 81 гр (128.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.4 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	12.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИКОТТА/БАЗИЛИК

Рикотта/базилик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином K - 27,1 %, кальцием - 27 %, фосфором - 22,4 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Рикотта/базилик

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рикотта/базилик, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рикотта/базилик, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Заливной пирог с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе