Рецепт Квашеная капуста с свёклой лепестками цветов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная капуста с свёклой лепестками цветов

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	1500 г
Свекла	250 г
Морковь	150 г
Соль поваренная пищевая	50 г
Сахар песок	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	1000 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Укроп	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста с свёклой лепестками цветов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26.8 ккал	1684 ккал	1.6%	6%	6284 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	5.2%	6909 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.7%	56000 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	9%	4212 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	26.1%	1429 г
Вода	89.8 г	2273 г	4%	14.9%	2531 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.8 мкг	900 мкг	12%	44.8%	835 г
альфа Каротин	0.039 мкг	~
бета Каротин	0.668 мг	5 мг	13.4%	50%	749 г
бета Криптоксантин	0.082 мкг	~
Ликопин	0.066 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.493 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	4.9%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	9%	4186 г
Витамин В4, холин	6.37 мг	500 мг	1.3%	4.9%	7849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.03 мг	5 мг	0.6%	2.2%	16667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	11.9%	3125 г
Витамин В9, фолаты	12.691 мкг	400 мкг	3.2%	11.9%	3152 г
Витамин C, аскорбиновая	22.78 мг	90 мг	25.3%	94.4%	395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.098 мг	15 мг	0.7%	2.6%	15306 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.4%	100000 г
Витамин К, филлохинон	39.3 мкг	120 мкг	32.8%	122.4%	305 г
Витамин РР, НЭ	0.5488 мг	20 мг	2.7%	10.1%	3644 г
Ниацин	0.417 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.45 мг	2500 мг	7.6%	28.4%	1320 г
Кальций, Ca	39.3 мг	1000 мг	3.9%	14.6%	2545 г
Кремний, Si	33.897 мг	30 мг	113%	421.6%	89 г
Магний, Mg	13.52 мг	400 мг	3.4%	12.7%	2959 г
Натрий, Na	648.71 мг	1300 мг	49.9%	186.2%	200 г
Сера, S	23.1 мг	1000 мг	2.3%	8.6%	4329 г
Фосфор, P	24.2 мг	800 мг	3%	11.2%	3306 г
Хлор, Cl	1007.59 мг	2300 мг	43.8%	163.4%	228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	300.4 мкг	~
Бор, B	131.6 мкг	~
Ванадий, V	10.73 мкг	~
Железо, Fe	0.546 мг	18 мг	3%	11.2%	3297 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	6%	6438 г
Кобальт, Co	2.024 мкг	10 мкг	20.2%	75.4%	494 г
Литий, Li	5.25 мкг	~
Марганец, Mn	0.2071 мг	2 мг	10.4%	38.8%	966 г
Медь, Cu	62.94 мкг	1000 мкг	6.3%	23.5%	1589 г
Молибден, Mo	9.097 мкг	70 мкг	13%	48.5%	769 г
Никель, Ni	8.905 мкг	~
Рубидий, Rb	38.5 мкг	~
Селен, Se	0.255 мкг	55 мкг	0.5%	1.9%	21569 г
Стронций, Sr	1.91 мкг	~
Фтор, F	42.51 мкг	4000 мкг	1.1%	4.1%	9410 г
Хром, Cr	4.46 мкг	50 мкг	8.9%	33.2%	1121 г
Цинк, Zn	0.2748 мг	12 мг	2.3%	8.6%	4367 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.037 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.534 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.303 мг	~
бета Ситостерол	0.987 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.003 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Квашеная капуста с свёклой лепестками цветов составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	26.8 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	89.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА С СВЁКЛОЙ ЛЕПЕСТКАМИ ЦВЕТОВ

Квашеная капуста с свёклой лепестками цветов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 25,3 %, витамином K - 32,8 %, кремнием - 113 %, хлором - 43,8 %, кобальтом - 20,2 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Квашеная капуста с свёклой лепестками цветов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Квашеная капуста с свёклой лепестками цветов, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста с свёклой лепестками цветов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Тушёные овощи с индейкой

Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри

Рыбка под шубой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе