Рецепт Тефтели с гречкой Лана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с гречкой Лана

Лук репчатый (Тушение) 70 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 597 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Морковь (Тушение) 155 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Картофель (Варка без слива) 130 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Вода 850 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Яйцо куриное (Варка) 52 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с гречкой Лана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14% 673 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.7% 3500 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5% 1872 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.3% 909 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.1 мкг 900 мкг 25% 23.5% 400 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.689 мкг ~
бета Каротин 1.322 мг 5 мг 26.4% 24.8% 378 г
бета Криптоксантин 3.867 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.6% 2045 г
Витамин В4, холин 49.86 мг 500 мг 10% 9.4% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 13.8% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 18.4% 510 г
Витамин В9, фолаты 8.517 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4696 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 5.4% 1727 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин Н, биотин 2.424 мкг 50 мкг 4.8% 4.5% 2063 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 7.1% 1319 г
Витамин РР, НЭ 4.1032 мг 20 мг 20.5% 19.2% 487 г
Ниацин 4.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.17 мг 2500 мг 12.6% 11.8% 793 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 1.9% 4958 г
Кремний, Si 16.607 мг 30 мг 55.4% 52% 181 г
Магний, Mg 68.21 мг 400 мг 17.1% 16.1% 586 г
Натрий, Na 30.82 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4218 г
Сера, S 111.93 мг 1000 мг 11.2% 10.5% 893 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 14.6% 642 г
Хлор, Cl 67.43 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.6 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 41.24 мкг ~
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 9.7% 969 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4478 г
Кобальт, Co 7.007 мкг 10 мкг 70.1% 65.8% 143 г
Литий, Li 6.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.2878 мг 2 мг 14.4% 13.5% 695 г
Медь, Cu 180.25 мкг 1000 мкг 18% 16.9% 555 г
Молибден, Mo 14.161 мкг 70 мкг 20.2% 19% 494 г
Никель, Ni 2.614 мкг ~
Рубидий, Rb 93.6 мкг ~
Селен, Se 8.455 мкг 55 мкг 15.4% 14.5% 651 г
Стронций, Sr 39.49 мкг ~
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 115.28 мкг 4000 мкг 2.9% 2.7% 3470 г
Хром, Cr 11.05 мкг 50 мкг 22.1% 20.8% 452 г
Цинк, Zn 1.0271 мг 12 мг 8.6% 8.1% 1168 г
Цирконий, Zr 4.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.906 г ~
Лизин 1.125 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.494 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.096 мг ~
Стигмастерол 0.057 мг ~
бета Ситостерол 6.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с гречкой Лана составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ГРЕЧКОЙ ЛАНА

Тефтели с гречкой Лана богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 12,6 %, кремнием - 55,4 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 70,1 %, марганцем - 14,4 %, медью - 18 %, молибденом - 20,2 %, селеном - 15,4 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Тефтели с гречкой Лана

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с гречкой Лана, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с гречкой Лана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы