Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 230 г
Сметана 10% простоквашино 62 г
Подсолнечное масло рафинированное дезодорированное тм "затея", 1 л 10 г
Рисовая мука Кудесница 22 г
Мука кукурузная 144 г
Яблоко 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.6% 1333 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.5% 949 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.9% 1058 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 5.1% 1215 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.9% 1250 г
Витамин В4, холин 72.46 мг 500 мг 14.5% 9% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 5.3% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 2.527 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15829 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.2% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 3.8% 1605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин Н, биотин 6.091 мкг 50 мкг 12.2% 7.5% 821 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.1582 мг 20 мг 5.8% 3.6% 1727 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.75 мг 2500 мг 6.2% 3.8% 1616 г
Кальций, Ca 23.36 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4281 г
Кремний, Si 0.803 мг 30 мг 2.7% 1.7% 3736 г
Магний, Mg 7.31 мг 400 мг 1.8% 1.1% 5472 г
Натрий, Na 51.7 мг 1300 мг 4% 2.5% 2515 г
Сера, S 54.04 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1850 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 4.9% 1260 г
Хлор, Cl 48.84 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 98.4 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 5.7% 1089 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2475 г
Кобальт, Co 3.481 мкг 10 мкг 34.8% 21.5% 287 г
Литий, Li 0.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7194 г
Медь, Cu 69.73 мкг 1000 мкг 7% 4.3% 1434 г
Молибден, Mo 4.257 мкг 70 мкг 6.1% 3.8% 1644 г
Никель, Ni 6.827 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 9.006 мкг 55 мкг 16.4% 10.1% 611 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 20.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19851 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 3.5% 1761 г
Цинк, Zn 0.402 мг 12 мг 3.4% 2.1% 2985 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.408 г min 16.8 г 8.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.9 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином H - 12,2 %, кобальтом - 34,8 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги